ابتدا در یک قابلمه مناسب (اصولا کوچک باید باشه) نشاسته، شکر ، پودر ژله با هر طعمی که دوست داشتین رو میریزین. (من از طعم لیموترش استفاده کردم، ی طعم خاصی میشه 😋)

بعد هم آب و گلاب و روغن رو هم اضافه میکنین و هم میزنین تا یکم باهم مخلوط بشن. (نکته مهم ‌‌‌: حتما آب و گلاب باید سرد باشن تا نشاسته گلوله ای نشه داخل آب و از کیفیت مواد کم بشه)

حالا قابلمه رو روی شعله‌ گاز میذارین. (من از اول شعله کم گذاشتم) و اجازه میدین تا کم کم مواد مون حرارت ببینه. چون نیازه که بوی خامی نشاسته از بین بره و خوش عطر و طعم بشه. البته به هم زدن هم نیاز داره که ژله و نشاسته ته نگیرن. اول کار همزدن مداوم نمیخواد. ولی کم کم که شروع میکنه به قل خوردن هم زدن مداوم میخواد. حرارت بازم میگم کم کم باشه دیگه الان که خوب مغز پخت بشه. دائم هم میزنین تا به غلظت فرنی برسه (من یکم غلیظ تر بر داشتم)

حالا توی ظرف مناسبی مثل پیرکس یا سینی یا هرچی خواستین، ی نایلون میزارین و مواد رو روی اون می ریزین و قشنگ پهنش میکنین. اگه روش خیلی خواستین صاف باشه با پشت قاشق چرب شده سطحشو صاف کنین. خب حالا بزارین داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت و بعد با ی چاقو چرب به هر شکلی خواستین برش بدین یا کاتر بزنین. هرچی دلخواه خودتونه.

در ضمن میتونین تو قالب سیلیکونی هم بریزین اما باید حتما توی قالب ها چرب باشه تا بعدا راحت جداشن. و در آخر توی پودر نشاسته (یا نارگیل) میغلتونین تا بهم نچسبن و نوش جان 🌺🌺🌺