Terong Siam Kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 3 buahterong hijau
  2. 1 buahlabu siam (jipang)
  3. 1 sachetkara santan instan
  4. Air secukupnya
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 1 1/2 sdmgaram halus
  7. 2 sdtgula
  8. 1 sdtpenyedap (ajinomoto)
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungBawang merah
  11. 2 siungBawang putih
  12. 9 buahcabe merah besar (sesuai selera)
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Belah terong jadi 2 bagian lalu potong menjadi 4 bagian

  2. 2

    Kupas labu siam, potong dadu

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam. Tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan labu siam, aduk rata. Tunggu hingga setengah layu lalu masukkan terong. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Beri santan kara sachet lalu tambahkan air secukupnya. Bubuhi garam, penyedap, dan gula. Tunggu hingga kuah mendidih jangan lupa tes rasa.

  7. 7

    Terong Siam Kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oktavia Isna
Oktavia Isna @oktaviaisna
pada
Semarang - Riau

Komentar

Resep Serupa