Terong Gulai Kuning

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Kalau dikampung namanya gulai manih karena nggk pakai cabai jd kami menyebutnya gulai manih (manis).
Ini menu irit ekonomis bun, campurannya bisa tempe, tahu ataupun telor.
Utk resep ini sy pake santan instant ya.. 😁

Terong Gulai Kuning

Kalau dikampung namanya gulai manih karena nggk pakai cabai jd kami menyebutnya gulai manih (manis).
Ini menu irit ekonomis bun, campurannya bisa tempe, tahu ataupun telor.
Utk resep ini sy pake santan instant ya.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong ungu, potong2
  2. 1 papantempe, potong sesuai selera
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 3 btrcabe merah, iris serong
  5. 1 bkssantan kara
  6. 500 mlair
  7. 3 sdmminyak utk menumis
  8. secukupnyaGaram, gula, lada bubuk
  9. Bumbu (haluskan)
  10. 6 btrbawang merah
  11. 3 btrbawang putih
  12. 2 btrkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi. Masukkan santan, tambahkan air, masak hingga mendidih sambil diaduk.

  2. 2

    Masukkan tempe dan terong, tambahkan garam, gula dan lada bubuk, masak hingga kuah menyusut.

  3. 3

    Masukkan irisan cabe, masak sebentar. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa