فته الحمص او تسقيه بسوري على اصولها

الخطوات
- 1
في قدرع الغاز نضع ماء حتى لغليان ونضع فيها الحمص الحب نضعها تقريبا 5دقائق ونطفي الغاز عليه وتركها في الماء لان سوف نستخدم الماء
- 2
في صحن غميق نضع معلقتين طحينه وعصير الليمون ونحركهم ثم نضع اللبن وحمص المطحون بلهجه السوريه مسبحه وونحكرهم ونضع الثوم وقليل من الملح والكمون نضع القليل لانه سوف نضع على الخبز فنوازن الكميه مع بعض ويكون هذا الخليط طري قليلا مثل كثافه اللبن تقريبا او اقل شوي
- 3
نقص الخبز على شكل مربعات وسط لا صغيرة ولا كبيره ونضعها في صحن التقديم ونضع عليها قليل من الملح والكمون شطه ناشفه او بابريكا لا ننسى اننا وضعا على الحمص المطحون و نخلطهم معا ونحضر الحمص الحب ونضعه على الخبز مع قليل من الماء المغلي فيه في النظر تقدر طروتها ونحضر التتبيله الحمص المطحون ونضع القليل منها ونحرك والباقي الحمص المطحون نغطي فيه كام الصحن ونزينه بفليل من الحمص الحب والكمون والبربكا
- 4
نضع ملعقة السمنه على الغاز ونتركها حتى تسخن جيداً عند التقديم نضعهاعلى وجه الصحن
- 5
ملاحظه الفته الاصليه تكون بخبز رقيق ليس مقلي وتكون جميع الخطوات معا حتى تقدم ساخنه من يفضلها الخبز مقلي فهذا شي من اختيارك وضع ايضا المكسرات اياض من اختياراتكم يمكن وضع لحم والمكسرات هذا شيء اذواق كل واحد و اختياراته
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)