#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApronSetorang ke-3 demi SANG APRON.. 💪💪 smoga emak bs konsisten ampe postingan penutup.. 👌👌 tinggal 49x lg.. 😉😉

Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄

#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3Inspirasi dari akun KokiRoti (thankx chef.. 🤗🤗) ternyata bener kata orang2, roti pake metode ini, hasilnya tuh empuukkk.. 👏👏 bukan cuma makannya, bikinnya pun jd nagih, pengen lg & lg.. 😃😃 sambil emak nyari ide, dibuat bentuk apa, nyetok adonannya dulu dehh.. 😎😎 mnurut chef Juni, adonan biang dpt disimpan hingga 2 hari di dlm kulkas (masukkan dlm wadah & tutup rapat).. ✌✌ setelah adonan kalis elastis, jika mau langsung diproses, diamkan sekitar 30 menit, baru kemudian diolah sesuai selera.. 👌👌

#cookpadcommunity_jakarta#JelajahResepSayuranHijauTadinya emak gak kepikir mau bikin seperti ini, pas lg nimbang bahan2, tiba2 aja muncul ide gak disangka.. 🤔🤔 kebetulan emak jg blom pernah ngolah sayuran jd adonan bgini, yo wis, sekalian eksperimen deh.. 😎😎 emak seneng punya alternatif buat next-nya.. 😉😉

Modifikasi dari resep roti empuk NCC.Ini resep dasar roti yg bisa dikreasikan untuk membuat berbagai jenis roti, pizza, dan donat.

Salah satu bakulan saya juga ini😊#PejuangGoldenBatikApron

Adonan roti ini bisa digunakan untuk berbagai macam roti, bisa untuk roti tawar, roti berbagai isian, dan bisa juga digunakan untuk membuat pizza. Selamat mencoba 😊

Sudah berkali2 bikin roti, mulai dari resep A, B, C, dst.. Hasil akhir ada yang berhasil dan ada juga yang gagal. Memang banyak faktor yang bisa berpengaruh untuk hasil akhirnya. Dibutuhkan latihan berkali2 kalau mau berhasil dan kira2 enaknya pake resep atau metode seperti apa.Salah satunya saya, pertama kali bikin roti itu karena penasaran pengen banget bisa bikin roti sendiri. Nah, bagian yang paling melelahkan adalah menguleni adonan roti dengan tangan. Dulu waktu belum punya mikser yang bisa menguleni roti, pekerjaan menguleni roti dengan tangan adalah "nightmare" karena ketika selesai, tangan itu seperti mau copot dan pegel banget.. Tapi ketika roti yang dihasilkan menul2 dan empuk membuat hati senang... Walaupun tangan masih tetep pegel2 juga si.. Hehehe 😆😆Membuat roti dengan metode Tangzhong ini merupakan salah satu metode favorit saya karena roti yang dihasilkan empuk dan lembut. Tapi memang kalau menguleni dengan tangan akan lebih capek dibandingkan dengan metode yang lainnya, karena adonan yang dihasilkan lebih lembek.Dari penasaran coba buat2 roti akhirnya saya coba jual roti2 hasil buatan saya walaupun masih dalam skala yang sangat kecil dan mereka yang beli suka.. Resep ini mengingatkan saya pada momen percobaan2 roti yang saya buat dan yang akhirnya biasa saya pakai untuk membuat roti, baik untuk dimakan sendiri maupun untuk dijual.. 😊😊Resep ini saya lihat dari blognya mba Monic di monicsimplykitchen.#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Bogor

Sekian lama bertahun2 gunain Cookpad utk cari inspirasi menu masakan sehari2 hingga eksperimen utk chef rumahan otodidak ala kadarnya 😁 pertama kali juga kemarin recook resep roti ini adaptasi resep dr Ci Tintin Rayner, dan sekarang saatnya sdh aku upload #ResepPertamaku ini dg komitmen penuh tiap berhasil berkesperimen apa cus upload di Cookpad, biar jgn maunya liat resep mulu yah Moms... Tp juga berbagi hihihi...Aku jatuh cinta sekali buat roti dg metode Tangzhong atau water roux ini... Dari sekian metode rerotian ya metode ini hasilnya lebih menul, kempul dan mantuuull... Macam squishy moms... Dan metode inilah yg banyak digunakan para asian bakers, aku suka sekali ala ala Victoria Bakes 😍 Ga sadar udah habis banyak tau2 udah makan 3... Itu sih krn kudoyan hehehe... Selamat mencoba yah moms, dijamin anti gagal dan anti lapar pastinya 😄#5resepterbaruku

Awal buat ini adonan buat panada, tp keabisan isian, jadinya isi pake selai coklat. Enak jg kok. Jadi, bisa yah adonan ini buat 3 macem jajanan. Ga beda jauhkan resep nya mirip2. Yg penting enaak..

Ini resep yg saya pakai menggunakan bahan "tambahan" sebagai pengemulsi adonan (baca;bread improver & bread softener) & diaduk dgn menggunakan mesin .Utk hasil roti dijamin tidak mengecewakan , serta tidak disarankan utk orang yang anti dengan bahan pengemulsi , biar ga baper 😂😂.

Cara hemat listrik pakai mikser , langsung buat adonan 500 gram terigu. Resting sejam, kempiskan dan rounding. Adonan yang sudah dibulatkan disimpan didalam freezer untuk flash freeze. Sesudah beku simpan dalam plastik klip. #frozenbread #frozenadonanroti