Adonan Roti Panada

Syahida
Syahida @Syahidasyafi
Papua Barat

Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂
Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄

Adonan Roti Panada

Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂
Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
25 porsi
  1. 250 grTepung Pro tinggi (boleh mix dengan tepung protein rendah)
  2. 1 sdtragi (Pernipan)
  3. 2 sdmgula
  4. 1 btrkuning telur(kuning telur)
  5. Santan kental hangat secukupnya (boleh ganti air hangat)
  6. 3 sdmmargarin(blueband)
  7. 1sdh garam

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Campur smua bahan kering. Kecuali garam (tepung, ragi, gula,) aduk hingga rata. Lalu masukkan telur dan air sdkit demi sedikit hingga bisa di uleni

  2. 2

    Uleni dengan mixer -+3menit sampai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam.
    Atau jika dengan tangan uleni sampai tidak lengket di tangan lalu tambahkan mentega dan garam.

  3. 3

    Uleni hingga kalis elastis -+ 400x jika menggunakan tangan. Dan +-15 menit jika menggunakan hand mixer

  4. 4

    Seletah kalis elastis. Diamkan adonan bada suhu yg hangat -+35 menit sampai mengembang 2x lipat. (sesuaikan dengan suhu sekitar, apabila sedang mendung akan lebih lama)

  5. 5

    Setelah adonan mengembang tinju adonan hingga mengempis. Bagi adonan masing2 20gram.

  6. 6

    Bulatkan adonan yg sdh di timbang dan gilas menggunkan rolling pin/ gelas. Lalu masukkan isian ikannya di tengal lalu lipat menjadi 2 rapikan. Lalukan hingga habis

  7. 7

    Tahap selanjutnya adalah dimulai dari adonan yg paling pertama kita bikin. Jepit pinggir2nya menggunakan jari lalu putar pinggirnya hingga menyerupai tali tambang. Lalu goreng menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syahida
Syahida @Syahidasyafi
pada
Papua Barat
hobby Baking..💪
Lebih banyak

Komentar (5)

Ijah Halijah
Ijah Halijah @cook_19951817
Maaf bund,,, apa yg di maksud dgn terigu pro tinggi boleh di mix terigu pro rendah

Resep Serupa