Vanilla Shortbread Cookies

Biasanya kalau dekat2 Natal, ibu mertua suka buat shortbread cookies buat suami saya waktu masih kecil. Berhubung suami saya muallaf, dia request shortbread jauh-jauh hari untuk lebaran. Lebaran masih jauh sih, tapi tak apalah saya buatkan toh bikinnya mudah. Tinggal aduk-aduk tidak perlu keluar mikser. Resep ala ibu mertua, komponen utama shortbread hanya 3 bahan, yaitu gula, butter dan tepung yg perbandingannya 1:2:3. Jadi mudah sekali diingat. Penambahan perasa lain seperti vanilla, coklat, dll disesuaikan sendiri sesuai selera. Tekstur shortbread ini seperti butter cookies merk Monde. Kalau di toko lumayan mahal juga harganya. Yuk bu ibu bikin sendiri buat isi toples lebaran. Kalau telaten, shortbreadnya bisa dihias dengan coklat supaya lebih cantik.
Vanilla Shortbread Cookies
Biasanya kalau dekat2 Natal, ibu mertua suka buat shortbread cookies buat suami saya waktu masih kecil. Berhubung suami saya muallaf, dia request shortbread jauh-jauh hari untuk lebaran. Lebaran masih jauh sih, tapi tak apalah saya buatkan toh bikinnya mudah. Tinggal aduk-aduk tidak perlu keluar mikser. Resep ala ibu mertua, komponen utama shortbread hanya 3 bahan, yaitu gula, butter dan tepung yg perbandingannya 1:2:3. Jadi mudah sekali diingat. Penambahan perasa lain seperti vanilla, coklat, dll disesuaikan sendiri sesuai selera. Tekstur shortbread ini seperti butter cookies merk Monde. Kalau di toko lumayan mahal juga harganya. Yuk bu ibu bikin sendiri buat isi toples lebaran. Kalau telaten, shortbreadnya bisa dihias dengan coklat supaya lebih cantik.
Cara Membuat
- 1
Campur gula halus dan butter hingga gula larut. Masukkan sisa bahan dan aduk rata. Uleni sebentar hingga adonan tercampur semua. Hasilnya adonan lembut yang teksturnya rapuh.
- 2
Siapkan plastik, pipihkan adonan setebal kira-kira 1/2-1 cm diatasnya. Rapikan sisi-sisi adonannya. Tutup adonan dengan plastik dan simpan di lemari es selama 1 jam.
- 3
Setelah satu jam adonan yang mulanya lembut lunak menjadi agak keras. Segera potong-potong bentuk segi panjang lalu prik dengan garpu. Ini saya buat pertama kali bentuk hati.
- 4
Tata di atas loyang yg telah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven suhu 170 derajat selama kurang lebih 20 menit atau sampai pinggiran cookie kecoklatan. Jangan overbake karena cookies bisa jadi keras. Yg di foto ini overbake karena ragu takut kukisnya gak mateng kalo gak kecoklatan.
- 5
Dinginkan dan siap dihias jika suka.
Resep Serupa
-
Vanilla & Chocolate Butter Swirl Short Bread Cookies Vanilla & Chocolate Butter Swirl Short Bread Cookies
Saya cooksnap dari akun Cookpad Jenifer SU from UK link resep asli disini ya https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/11357875-vanilla-chocolate-butter-swirl-shortbread-cookies#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#KitchenCommunity_Surabaya#Coboy2025 Ny. Indra -
Vanilla & Chocolate Butter Swirl Shortbread Cookies Vanilla & Chocolate Butter Swirl Shortbread Cookies
Waah ternyata seru juga jalan2 ke cookpad negara tetangga. Resepnya juga keren2 semua .Sy coba resep dari @jennifersu_E dari UK . Abaikan bentuk nya , tp rasa boleh di adu . Enak dan simple banget .Berikut link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/11357875#GAS2025#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#CookpadCommunity_Malang Nining -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Cookies simple dengan 4 bahan#SiapRamadan#kueKering#MomenManis Shena592 -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Maap motong2 (matahinnya) cookiesnya ga cantik dan loyangnya pake seadanya, ga sesuai ukurannya jadi lebih tipis hasilnya 🤭😜.......source : apron Rhee -
Diamond Shortbread Cookies Diamond Shortbread Cookies
Halo Sobat Cookpad 😘Diamond Shortbread Cookies atau biasa disebut dgn Diamond Cookies ini hanya terdiri dari butter, gula, telur dan tepung. Cara pengerjaannya sama seperti membuat cookies lainnya, dengan metode creaming, yaitu dgn cara mengkocok mentega dan powdered sugar terlebih dahulu kemudian diberi telur dan terakhir tepung terigu. Yang nantinya dibentuk log, dipotong, digulingkan keatas gula pasir lalu dipanggang.Karena bahan diamond cookies ini sangat simple, maka gunakan butter kualitas bagus tuk mengasilkan cookies yang tdk hanya wangi namun juga remah.Rasanya mirip sekali dengan danish cookies kaleng biru yang dijual di supermarket itu loh wkwkwkwk.Sederhana namun enak renyah sebagai teman minum kopi/teh.Selamat mencoba!😘Source: Ohyoo Cooking#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Bakerpad_Community #Bainai_SerbaOven #PekanPosbar Vita Jaurina -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Hmmm.... pertama kali bikin cookies ini dapat pujian dari putra tersayangku......asliiii enak Ma, wow wow wow....bikin lagi deh...... resep asli dapat dari Youtube.....@Apron...GA_TheNextLevel Dian Evalina -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Shortbread merupakan kue mentega dengan tekstur yang renyah dan rapuh. Kue ini sudah ada sejak berabad lalu di Skotlandia.Shortbread merupakan evolusi roti dari abad pertengahan.Shortbread cookies ini resepnya sangat mudah dibuat karena hanya mengandalkan 3 bahan saja, pembuatannya yang simpel, cita rasanya pun ringan dan teksturnya cukup renyah dan rapuh namun lembut saat dikunyah.Makan shortbread cookies ga cukup cuma 1 karena rasanya emang seenak itu, next bikin varian yang lainnya.Resep shorbread cookies ini saya cooksnap dari cookpader United Kingdom @LoveRaehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13883345#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#CookpadTetangga#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Anakanak suka banget cookies walker, nyari2 resepnya dpt, tapi gitu deh catetannya gatau kemana.. dan nyobain resep ini, tapi ditambahin susu ama terigu lagi, krn pas nyobain resep asli.. meleber kemanamana..Harusnya adonan dipipihin di loyang, trus bakar baru potong.. tapi berhubung malah nanti jadi berantakan di bentuk panjang2 ajalah trus tusuk2 pake garpu. Effi -
Lavender shortbread cookies Lavender shortbread cookies
Tahun lalu saya dan keluarga sempat mengunjungi Nunobiki herb garden di Kobe.. disana saya beli lavender shortbread yang wangiiii sekali,, saking enaknya sampe ga bisa lupa sama rasanya..Kebayang ga dimana bisa nyari cookies dengan rasa bunga di Jakarta? Susah kayanya yaaa..Akhirnya saya buat sendiri, ternyata hasilnya ga mengecewakan,, wangi dan rasanya sama seperti yang saya beli di Kobe Yuana Dwi -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Bikin cookies short bread untuk snack minum teh atau kopi. Inspirasi resep dari Negara UK (United Kingdom) : Rae @LoveRae#CookpadCommunity_Jakarta Isnawati -
Cookies Simple (Vanilla Shortbread) Cookies Simple (Vanilla Shortbread)
Resep ini punya mbak nikmatul rosidah, aku bikin setengah resep soalnya stok mentega menipis, dg takaran bahan2 lain aku sesuaikan sendiri. Mom Of OMV -
Shortbread Cookies Shortbread Cookies
Selama ini bebikinan roti atau bolu terus. Skali2 pgn coba bikin cookies sendiri deh. Drpd beli, yg biasanya pakai bahan pengawet. Skalian buat christmas jg..🎄Cookies ini simple bgt cuma 3 bahan. Dan 3 bahan ini perbandingannya: 1 bagian utk gula halus, 2 bagian utk mentega, dan 3 bagian utk tepung. Gampang bgt kan! Yuk dicoba..😁#PejuangGoldenApron3 Cindee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)