Sego uduk sambel lamongan(resep warisan mak'e)☺

Ari Ucup
Ari Ucup @cook_15443221
Pati-Jawa Tengah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi uduk
  2. 1 kgBeras
  3. 65 ml Santan kara
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun pandan
  6. 1 ruas lungkuas(geprek)
  7. 2 batang serai(geprek)
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Air
  10. Bahan sambal
  11. 1 sdt b.goreng
  12. 5 siung bawang merah
  13. 15 cabai kriting merah
  14. 5 cabai rawit
  15. 1 sdt wijen
  16. 1 sdt terasi(sangrai)
  17. 4 buah tomat
  18. secukupnya Garam
  19. Penyedap rasa (saya skip karna gak pernah pakai)
  20. 1 ruas jari gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras masukkan air lalu masak hingga mendidih,kecilkan api agar tidak gosong lalu masukkan santan,daun pandan,daun salam,serai,lengkuas yang sudah di cuci dan terakhir garam(masak sampai air menyusut)

  2. 2

    Jika sudah habis airnya matikan api..pindah ke dandang untuk mengukus nasi agar matang sempurna(sampai matang)

  3. 3

    Uleg bawang goreng,wijen dan gula merah sampai halus tambahkan sedikit air hangat agar mudah di uleg kemudian masukkan b.merang dan cabai yang sudah di goreng(khusus cabai goreng sampai kering) uleg lagi sampai halus lalu masukkan terasi(sangrai) dan garam uleg lagi sampai halus

  4. 4

    Masukkan tomat yang sudah di goreng uleg kembali sampai halus,tes rasa jika belum sesuai selera bisa di tambah yang perlu, jika sudah pas bisa di sajikan..

  5. 5

    Untuk aplikasi lauk bisa menyesuaikan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Ucup
Ari Ucup @cook_15443221
pada
Pati-Jawa Tengah
suka masak tapi belum pinter😆🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa