Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang
Cara Membuat
- 1
Nasi=> Cuci beras sampai bersih,masukan beras ke panci mejikom tuangkan air santan,masukan masko,salam dan serai (aku masak nasi nya pake mejikom bun agar gakk terlalu makan watu 😀)
- 2
Hati ampela => iris tipis bawang putih,bawang merah,cabai merah dan tomat.. Siapkan wajan masukan minyak tumis bawang putih, bawang merah aduk rata masukan lengkuas,jahe,daun salam,dan serai,masak sampai bawang matang dan berbau harum.. Masukan hati ampela aduk aduk sampai hati ampela putih pucat.. Tambalan air dan kecap aduk rata masukan garam gula pasir dan lada bubuk (test rasa) masak sampai hati ampela matang dan kuah menyusut
- 3
Oreg tempe=> Potong dadu tempe,goreng tempe sampai setengah matang.. Iris tipis bawang merah, bawang putih,cabai merah dan cabai hijau.. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang,masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masukan tempe dan kecap aduk rata tambahkan garam dan gula pasir masak sampai bumbu meresap
- 4
Bihun => Siapkan air rebus air sampai mendidih masukan bihun rebus bihun sampai lunak buang airnya,tambahkan 2 sdm minyak goreng,kecap,garan dan gula pasir (test rasa) iris tipis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai hijau, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan masukan cabai merah,cabai hijau dan daun bawang aduk rata
- 5
Sambal=> ulek cabai rawit,garam,terasi dan kacang tanah tambahkan gula merah dan air asam Jawa tambahkan sedikit air (test rasa)
- 6
Siapkan piring saji tata nasi uduk,hati ampela,oreg tempe,bihun goreng,sambal dan bahan pelengkap lain nya
- 7
Sajikannn
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi uduk Sambel Kacang Nasi uduk Sambel Kacang
Menu buka puasa hari -6 , fardhan tambah lahap mam ikan terbang nya 😅 eh ikan goreng deng. . Hhhe
-
Nasi Uduk Sambel Kacang Nasi Uduk Sambel Kacang
Kalo liat penampakannya kok ribet amat ya masaknya, ini yang masak beneran cuman nasi ama bumbu kacang aja, Ayam Goreng Laos biasa hasil stock lauk so tinggal goreng aja, emping juga ada dibtoples sisa bikin Soto Mie, Telor Dadar biasa ama Tempe Tempungnya tinggal parut bawang putih, ketumbar kasik tepung gitu aja, yuuuk sekarang kita bikin Nasi Uduknya ya momsay 😍
-
Nasi Uduk Sambel Kacang Nasi Uduk Sambel Kacang
Kangen jajanan jakarta jadi coba2 bikin deh
-
Nasi Uduk Betawi + Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi + Sambal Kacang
Minggu, 22 Juni 2025....Dalam rangka menyambut Ultah kota Jakarta ke 498, tugas GAS kali ini adalah makanan khas Betawi.Karena dulu setiap ke Jakarta (rumah Ibu Bapak mertua) hampir selalu sarapan nasi uduk. Maka untuk mengobati rasa kangen akan nasi uduk, kali ini saya bikin nasi uduk khas Betawi + sambal kacang ala chef Martin Natadipraja. Tetapi ada sedikit penyesuaian bahan ya.Di resep ini sambal kacangnya kurang pedas, jika suka pedas bisa ditambah lagi cabe nya😊#Gas2025#KhasBetawi
-
Sambal kacang nasi uduk Sambal kacang nasi uduk
Nasi uduk tanpa sambal kacang, kurang mantap.#KacangKayaRasa#CINTE_KacangKayaRasa#CookpadCommunity_JakartaSumber resep:@mamafathan
-
Sambal kacang nasi uduk Sambal kacang nasi uduk
Setoran #SemarakClover sabtu ini, temanya olahan kacang tanah ide dari mbk @daroin_platesAku bikin sambal kacang yang enak buat pelengkap nasi uduk, bikinnya mudah ternyata. Ini di resep aku pakai kacang bawang sisa lebaran. Kalau pakai kacang tanah mentah, harus digoreng terlebih dahulu.Di langkah juga ada daun jeruknya, karena di kacang bawang aku ada daun jeruk nya, ini bisa di skip, tapi kalau mau pakai, tambahkan aja 1 lembar daun jeruk ikut digoreng bareng sama cabe dan bawang putih.Sumber : @herdas_kitchen2018#Clover#KreasiOlahanKacang#Semarak_KreasiOlahanKacang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
-
Sambal Kacang Nasi Uduk Sambal Kacang Nasi Uduk
Sambal kacang ini selain untuk nasi uduk, bisa juga buat cocolan gorengan.Kalo di keluarga saya, biasanya disiram ke buras isi oncom dan bihun goreng.Masya Allah.. nikmatnya
-
Sambal Kacang Nasi Uduk Sambal Kacang Nasi Uduk
Salam pedas nikmat sahabat Cookpad 👍😍Bikin Sambal Kacang buat Pelengkap nasi uduk di posbar Mamah yg bertema Kreasi Nasi. .. ❤️🍚❤️Hmm... nasi uduknya jadi makin mantaaab 😋👍#GAS2025#SambalKacangNasiUduk#CookpadCommunity_Surabaya#Pekan13GAS#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/5438758@herdas_kitchen2018
-
Nasi Uduk Betawi & Sambel Kacang Nasi Uduk Betawi & Sambel Kacang
Sudah lama suami request menu ini. Sya pernah masaki nasi uduk seperti pda umumny tp suami kurang doyan ttep minta dmasaki udik betawi (kebetulan suami orang betawi makany lebih doyan nasi uduk betawi). Saya kira resep nasi uduk dmna pun sma aja, ternyata saya salah 😀 Nasi uduk betawi banyak pke rempah. Akhirny dr intip2 resep di cookpad saya coba.. (Resep ini dr berbagai resep yg saya baca, jd sya tdak bsa sebut satu2. Yg pasti saya ucapkan terima kasih pd cookpad dan bunda2). Alhamdulillah percobaan saya berhasil 😊😊😊.. Suami bahkan mertua saya suka 😍😍Maaf foto lampiran saya ambil dr google, krna saya ngg sempat foto keburu dsantap 😄. Tapi penyajian kurleb seperti di foto
-
Sambal kacang utk nasi uduk Sambal kacang utk nasi uduk
Rencana mau buat nasi uduk buat besok, tapi mari kita buat sambal kacangnya dulu... Maknyuss... Apalagi ada risol bihunnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar