Penasaran dengan bolu kukus satu ini yang katanya anti gagal, walo tanpa telur alias eggless dan yang pasti lembut , nyoklat banget, free gluten pula jadi aman ya buat yang alergi sama telur dan gluten.Didetik-detik terakhir pas ngukus sempet khawatir deg-degan gimana kalo ga bisa mekar karena saya pakainya cetakan mufin yang nggak berlubang macam cetakan khusus bolkus.. dan setelah dibuka voila... seneng banget karena merekah sempurna..Berikut tips biar anti gagal:* tuang adonan kecetakan harus full/ penuh* air dalam kukusan jangan banyak2 / jangan terlalu tinngi.* kukusan harus benar2 mendidih dan beruap banyak saat mau masukin kedalam kukusan.* beri jarak yang cukup , jangan mepet2 ya supaya ga berebut uap airnya..* lapisi tutup kukusan dengan serbet supaya uap air tidak jatuh mengenai kue, kecuali kalo pakai klakat.* pakai coklat bubuk kualitas bagus ya.. * bagi yg kurang suka terlalu pekat rasa coklatnya saya sarankan untuk mengurangi takarannya jadi 20gr aja.. karena dengan takaran 30gr jadinya pekat banget dan berasa sedikit pahit khas coklat..* coklat bubuk bisa diganti beng-beng drink/ chocolatos drink.* dalam pencampuran adonan, campur bahan2 kering dan ayak dahulu , baru tuang susu cair dan dcc leleh. Cukup aduk dengan whisk sampai rata dan licin.#recook_ratih_sukardi#arisanrecook_jabodetabek#berburucelemekemas#resolusi2019

Bismillah.. jujurli baru pertama kali bikin bolu kukus menggunakan tepung beras dan tanpa telur pula, dari pada saya hanya membayangkan saja cus langsung ke dapur...#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

#week9Sedang ingin makan bolu kukus, eh tepung terigu habis🙈. Baiklah kita bikin versi tepung beras aja Yuuuuk 😋Saya memakai resep "Bolu Kukus Pandan" dari web daporkoe.comBerikut linknya :https://dapurkoe.com/59-resep-bolu-pandan-kukus-gluten-free-4-telor-9-lezat/tapi saya buat model zebra, dan tanpa topping#PejuangGoldenBatikApron

Saya suka sekali searching resep2 kue yang gluten free. Kali ini saya mencoba resep bolu tepung beras mbak Xenia Sari. Alhamdulillah hasilnya empuuuuuk, lembut, & enak.Di sini penggunaan gula saya kurangi jadi 80 gram saja karena kami sekeluarga kurang suka manis.Ok, let's get cooking ;)

Ada lebihan labu di freezer, anak2 pengen makan bolu yg gluteen free, di coba deh resep dr tepung beras...😁

Bikin bolu gak harus pakai terigu lhoo gaes. Bisa pakai tepung lainnya yang tanpa gluten. Contohnya tepung beras dan mocaf. Kali ini saya buat yang dari tepung beras.Tanpa telur dan tanpa mixer. 😍 Tinggal aduk aja tapi dijamin bisa mekar seperti bolu mekar yang pakai terigu dan telur. Asal takarannya sesuai yaa. 🤭Bolu ini lembut waktu masih hangat. Memang gak bisa nginep di kulkas karna dipastikan jadi keras. 🤭 Yaa kayak nasi aja gitu, kalau masuk kulkas kan jadi keras. Tapi masih bisa dikukus kembali supaya lembut lagi. 😉Source : @myhomemadefood#Cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#pekanposbar#glutenfree

Si unyil minta dibuatkan kue. Akhirnya bongkar2 dapur dan menemukan bahan yang ada. Jadilah bolu kukus tepungbberas ini...hehehhe

﷽Alhamdulillah akhirnya bisa buat bolu kukus mekar TANPA harus pake soda. saya recook dari CP mba Adriana yg direcook dari resepnya mba genikayu. Ada sedikit modifikasi dari resep asli, klo resep asli DCCnya ditim. Klo saya pingin cepet, jd susu saya hangatkan lalu masukin DCC ke susu, aduk ampe DCC meleleh.Dengan resep ini cuma jadi untuk 5cup aja, jadi klo mau banyak tinggal kali 2 aja ya resepnya.Sourche : genikayu & Adriana

Bikin kue untuk anak ku yang free gluten. Hasilnya lembut. Murni tepung beras. Gak kalah dengan bolu tepung terigu loh.malah lebih enak ini.

Beli tepung beras rencananya mau bikin peyek. Tapi rencana hanya tinggal rencana. Semalam pingin ngemil tapi kehabisan tepung terigu maka tepung beras nganggur inipun diberdayakan. Ini takaran ngawur saya, bolunya agak kemanisan. Mungkin lain kali gulanya dikurangi. Tekstur kuenya terbagi 2, bagian atas spongi dan rapuh sedangkan bagian bawahnya lebih padat seperti brownies. Jadi kuenya gak dikeluarkan dari loyang, takut kuenya hancur. saya Potong langsung di loyangnya aja. Tapi Si dede suka aja tuh hangat-hangat udah habis 2 potong.

Lama gak makan kue satu ini,biasa beli tapi terigu.coba2 bikin dari tepung non terigu.eh...jadi,enak pula...🥰😍Tapi gulanya segini buat saya masih kemanisan.next mungkin dikurangi..Selamat mencoba...