Terong Ghanoush

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : ini Sambel Terong yang saya ganti cara pembuatannya, Baba Ghanoush alike.. 😋👩‍🍳😋

Begitu hebatnya Culinary, bahan bahan yang sama akan berbeda jadinya bila kita mengolahnya berbeda. Resep Mbak Dina ini aslinya Sambal Terong, kerna sy sedang keliling Dapil, Sambel Terongnya sy buat untuk Dipping Snack yang bisa sy bawa jalan..

Yummmieh parah,.. karena saya suka banget sama Baba Ghanoush, dipping Terong yang dibuat dengan Lemon, Minyak Zaitun dan Wijen, jadi Terong ghanoush ini versi Indonesianya, bisa dimakan sama keripik, Roti Pita, hingga Ayam 😋👩‍🍳😋

#Recook_Dina”Ummu Khal Kichen”
#Arisan_Recook
#Kookpader
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3weeksChallenge

Perfect for afternoon indulgent (ghanoush) sambil dicolek untuk Keripik Tempe.. dengan minuman Segar Mint Lime Cocopandan.. Happy Weekend...🤩👩‍🍳😍

Terong Ghanoush

Comment : ini Sambel Terong yang saya ganti cara pembuatannya, Baba Ghanoush alike.. 😋👩‍🍳😋

Begitu hebatnya Culinary, bahan bahan yang sama akan berbeda jadinya bila kita mengolahnya berbeda. Resep Mbak Dina ini aslinya Sambal Terong, kerna sy sedang keliling Dapil, Sambel Terongnya sy buat untuk Dipping Snack yang bisa sy bawa jalan..

Yummmieh parah,.. karena saya suka banget sama Baba Ghanoush, dipping Terong yang dibuat dengan Lemon, Minyak Zaitun dan Wijen, jadi Terong ghanoush ini versi Indonesianya, bisa dimakan sama keripik, Roti Pita, hingga Ayam 😋👩‍🍳😋

#Recook_Dina”Ummu Khal Kichen”
#Arisan_Recook
#Kookpader
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3weeksChallenge

Perfect for afternoon indulgent (ghanoush) sambil dicolek untuk Keripik Tempe.. dengan minuman Segar Mint Lime Cocopandan.. Happy Weekend...🤩👩‍🍳😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 BuahTerong Ungu
  2. 4 buahCabe Merah
  3. 4 SiungBawang Merah
  4. 1 siungBawang Putih
  5. 1 buahTomat kecil
  6. 1 buahAir Jeruk Nipis
  7. 3 sdmAir
  8. SecukupnyaDaun Mint / Parsley
  9. SecukupnyaGula Garam
  10. SecukupnyaMinyak Sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan, saya pakai Minyak Kelapa

  2. 2

    Bakar Terong hingga merata, taruh dlm wadah tertutup agar mudah mengelelupaskan kulitnya

  3. 3

    Kupas kulitnya dan Hancurkan terong - bisa dibantu mematangkan di pan bila ada bagian yg kurang lembut

  4. 4

    Broil bumbu” di wajan tanpa minyak hingga harum dan mulai terlihat matang, beri 3 sdm Air dan 1 sdm minyak kelapa (minyak sayur atau zaitun juga bagus) masak hingga matang dan air habis

  5. 5

    Blender bumbu, Blender Pulse Terong, cincang halus daun mint, Beri Perasan jeruk nipis, gula dan garam

  6. 6

    Aduk rata atau sekedarnya, koreksi rasa, masakan ini memiliki citarasa segar manis dan creamy.. beri 1 sdm minyak lagi, aduk rata,..

  7. 7

    Voila... enak buat teman santai sore” sambil dicolek untuk Keripik Tempe.. dengan minuman Segar Mint Lime Cocopandan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar (3)

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Maa Syaa Alloh... Sounds great taste 😋👍. Hehehe saya justru baru tau klo ada "sambel terong" buat dipping, selama ini taunya cuma saus sambel aja. Thanks for the recipe, next time mau coba bikin juga in Syaa Alloh. Have a great weekend mba Firda 😘💕

Resep Serupa