Salah satu menu favourite utk hidangan appetizer, salad atau makan malam nya orang Arab, makanan ini super healthy, karena adanya campuran Tahini& Sayuran segar yg sangat bagus utk tubuh&kulit.Baba Ganoush ini biasa juga disebut dgn Moutabal.Disini saya mau share 2 style ya:1.)Yang tanpa sayuran biasa sebagai appetizer, dipping, dan juga dinner dihidangkan dgn roti pita/ khubz Lebanon2.)Yang di mix dgn cincangan sayuran biasa sebagai salad, ataupun light dinner.Sekalian mau share dan ikutan#Pekaninspirasi_cookpad#DiulekAsyik #Pekaninspirasi#CookpadCommunity#Noofs_KitchenSemoga bermanfaat

Makanan iran yang berbahan dasar daging, kacang merah, dan sayur sayuran.Addicted banget.

ini salad yang unik dan enak hihihi😋alhamduliLlah ajiiiib nikmehdinamakan fattoush dari kata fatteh yang artinya sisa remahan roti pita, yang kecil-kecil (ga pake banget yaa😊), disaute ama sedikit mentega atau butter, trus di campur ama sesayuran saladsayurnya saya pakai sesuai simpenan saya di kulkas hihihi😊selada romaine, kubis ungu, tomat cherry, wortel mentah manis masam segar truuuuus disiram dengan saus toum yang saya campur sedikit minyak zaitun dan sumacoia saya ga suka saus salad yang terlalu banyak, pokoknya cukup aja hehehe😋biar rasa sayurannya juga jadi bintang utama hehehedikasih potongan roti pita yang disaute ini jadi tambah seru soalnya ada tambahan renyahnya dan masin mild bangeet hehehe😋👍🏻ajiiiiib pisaaanalhamduliLlah wa syukuriLlah atas segala nikmat Allah yang tak berhingga dan terus menerus tanpa putus pada kita, terimakasih yaa Allah 😊🌸🍀

Menu khas Turki ini mudah dibuat, enak, sehat dan bergizi seimbang. Sangat cocok buat sarapan 😋

Bosan dengan terong yg dimasak balado ato sayur lodeh terus ??Monggo jika ada waktu luang memanjakan sang terong dan di try resep ini hihihi😀Moussaka yg style arab berbeda yaDengan yg Greek krn tidak memakai Bechamel, jdi nya lebih light dan tidak eneg.bisa untuk lauk pendamping nasi putih ataupun Pitta breadNyummyyy😋😋😋#Noofs_Kitchen#03_03_18

Udah lama banget cookmark resep noof's kitchen ini...maju mundur mau coba ko kya nya ribet tp ternyata engga...daaaannn enaaakkk bangeeettttt...syukaaa banget.. #festivalkulinerasia#timurtengah#daging #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #bundarazs

18.05.20Source : Bunda RAZShttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5639513-moussaka-arabian-style?token=4fcpNzrpRnDUoPdGcRHwggKzNamanya aj baru denger 🤭Gegara busri ini bikin trus jd kompor 😓😂Aq penasaran, soalnya pake terong jg. Kedemenan paksu. Lumayan lah, soalnya istrinya jarang masak terong 🤭😅Rada² ribet krn bumbunya banyak amaaattt. Gak bs kl gak sambil nyontek pas masak 😂😂😂 Dan akhirnya berhasil 🤸‍♀️🤸‍♀️🤸‍♀️Kt sikk enak, kt abang ky sarden, kt paksu ya pasti enak laaa... 🤭🤤Aq??? Nyicip aj pake kentangnya, enak jg ternyata. Walaupun awalnya agak² aneh rasanya krn banyak rempah yg dipake. Tp lama² enak jg 😁Yg penasaran, sok mangga dicoba.Kl gak suka terong ky saya diskip aj. Saya aj makenya cuma satu biji 🤭😁Kayanya cucok jg nih buat hidangan lebaran yg lain dr biasanya. Tahan jg loh masakan ini, bisa dipanasin lg. Pake oven jg yak 😁#MoussakaArabianStyle #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #GoDaPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^

Walo #DiRumahAja, tapi silaturahmi harus tetap terjaga, kalo kerja dari rumah maka kita juga bisa bersilaturahmi lewat masakan, kali ini aku membuat maussaka arabian style recook salah satu resep dari sesama warga kombes yaitu Bunda RAZS, anggap saja kita sedang berada ditimur tengah sambil menikmati hidangan maussaka arabyan style bersama keluarga tercinta supaya hati tetep happy😃😃😃#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Bekasi#JeramiBekasi#cookpadIndonesia#CookpadId#PejuangGoldenApron2#OlahanTerong#OlahanKentang#BincangBarengCEO

Jangan dilihat dari bentuknya ya,tapi cobalah dari rasanya,dijamin sekali nyendok langsung ketagihan dan kebayang bayang terus rasanya 😋😍Dari ke 6 macam "khoresh" alias Traditional Persian stew,ghormeh sabzi inilah yg paling saya suka.Untuk membuat Ghormeh sabzi ini penggunaan "mix herbs" dan"Loomi" dengan takaran yg banyak sangat penting, serta saat mengolahnya dengan sistem slow cook hingga benar-benar kental dengan warna yg gelap dan pekat, smakin gelap warna Ghormeh Sabzi maka semakin nikmat rasanya.😋Untuk masakan Iranian/Persian memang mereka biasanya tidak begitu banyak menggunakan rempah yang berbentuk spices ya,tetapi rempah yg mereka gunakan dalam bentuk Herbs yg fresh, seperti cilantro(daun ketumbar),parsley, dill(daun adas manis) fenugreek leaves(daun klabet),chives(daun kucai), spring onion(daun bawang),dan daun mint.Dan yg paling sering digunakan juga untuk masakan Iranian adalah Saffron,zereshk, rose petals,dan kacang-kacangan Elit alias walnuts,pistachio,almond&pine nuts.Disini Iranian restaurant memang harga menunya lebih mahal dari Turkish restaurant atau Lebanese restaurant.dikarenakan mungkin bahan yg dipakai lumayan mahal,serta proses memasaknya lebih membutuhkan effort yg masih dgn cara traditional dgn menerapkan sistem slow cook,seperti contohnya bikin nasi putih aja ya,klo yg authentic Iranian rice,bikinnya bakalan lama, dimasaknya sampai nasinya bisa punya tahdig yg tasty dan crunchy. (Resep nasi Iranian udh pernah saya share jg)

Sapa yg suka dengan terong ungu, yuk kita ubah menjadi makanan special bun dengan sentuhan timur tengah, makanan ini tergolong makanan kampung kalo dimesir sini, bisa dimakan panas dan juga dingin, dimakan pake nasi enak pake roti Arab juga cocok,pokoknya enak deh bun silahkan dicoba.

Masakan timur tengah yang pernah beberapa kali aku masak yaitu Shakshouka atau shakshuka. Shakshuka adalah hidangan yang terbuat dari telur dengan saus tomat yang segar dan memiliki cita rasa gurih dan sedap ala masakan-masakan timur tengah. Masakan ini menurutku cukup mudah untuk dimasak, tukang masak rumahan pemula seperti aku langsung sukses ketika pertama kali mencoba hehe..Di daerah asalnya shakshouka ini biasa disajikan ketika sarapan dan dihidangkan dengan roti pipih (flat bread) ala timur tengah atau bisa juga dengan roti gandum, tapi untuk aku dan suami lebih suka menikmati shakshouka dengan nasi putih panas, maklum lidah Indonesia. :Dsebelumnya aku pernah post juga resep shakshouka disini, tapi karena fotonya masih seadanya jadi kali ini aku post ulang resepnya, yang mau lihat video masaknya bisa di cek di youtube ya..linknya.. https://youtu.be/KAAmuFQEAbE