Elkészítés
- 1
A felkarikázott kifliket egy sütőedénybe rakjuk.
- 2
A főzőtejszínt a vajjal és a reszelt citromhéjjal alacsony fokozaton feltesszük melegedni a vaj olvadásáig. Időnként megkeverjük.
- 3
A tojások sárgáját a sóval és a cukorral kézi mixerrel habosra keverjük.
- 4
A meleg tejszínt fokozatos keverés mellett lassan a kifehéredett tojásokhoz öntjük. Én üvegedényt használtam, az oldalán csurgattam le a tejszínt, így is tovább hűtve azt.
- 5
Belekeverjük az aszalt gyümölcsöt, a mákot valamint a citrom levét és kiflikre öntjük.
- 6
5-10 percig állni hagyjuk, hogy a kiflik felszívják a nedvességet (nem kell teljesen). Addig előmelegítjük a sütőt. Én 150-160 C fok közé állítottam légkeverésen.
- 7
10-15 percig sütjük, majd rákenjük a dzsemet (ne mindet) és visszarakjuk kb. 10 percre.
- 8
Míg sül, a tojások fehérjéiből 1 csipet sóval habot verünk. Mikor már majdnem jó a hab, hozzáadunk 2-3 evőkanál meggy dzsemet és tovább verjük.
- 9
Rákenjük a habot és 100 - 120 C fokra levéve a hőfokot befejezzük a sütést. ☝️Figyeljünk, mert hamar kiszárad a hab!
- 10
A sütőedény kerek, 18 cm átmérőjű és 9 cm magasságú volt. Ennyi hozzávalóval pont tele lett. Használhatunk más méretet is, ekkor a desszert magassága változik.
Hasonló receptek
-
Meggyes-mákos guba Meggyes-mákos guba
A meggy és a mák jó páros, ezt tudtam. Hát kipróbáltam, gubaként szeretik-e egymást. Az eredmény magáért beszél.
-
-
-
Mákos guba vaníliasodóval Mákos guba vaníliasodóval
A kihívás 12. receptje.Karácsony elengedhetetlen desszertje a mákos guba. De évközben is szívesen fogyasztjuk.Fontos tudni, hogy csontjainkra nagyon jó hatással van, Ajánlott heti 2-3x mákos ételt fogyasztani.“A mák, a mákolaj telítetlen zsírsavakban gazdag (ezért avasodhat), kalcium- és magnéziumtartalma jelentős, méltán tekinthetjük az egészséges étrend részének.” Dr. Csupor DezsőA piacon szoktam darált mákot venni, otthon fagyasztóba teszem, így nem avasodik. 🙂 Mindig annyit veszek ki, amennyire épp szükségem van.
-
Mákos guba Mákos guba
Ez a recept a család nagy kedvence. Vaníliasodóval vagy nélküle, így is úgy is nagyon finom.
-
-
-
-
Mákos-meggyes kalács Mákos-meggyes kalács
A kalács tésztájába pörkölt mák és meggy is került..... #azenkonyham
-
Fahéjas-meggyes-mákos kocka Fahéjas-meggyes-mákos kocka
A mák és a meggy verhetetlen páros , főleg hogyha sütikről van szó .
-
1570. Mákos meggy lekváros zserbó ! 1570. Mákos meggy lekváros zserbó !
#november 2025Nagyon szeressük a mákos süteményt most tettem a mák alá meggy lekvárt is így lett belőle mákos zserbó 😋
-
Mákos guba, kakaós kaláccsal🐰🐧 Mákos guba, kakaós kaláccsal🐰🐧
Finom, egy kis újítással.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek