Cuci bersih sayap,lalu ambil 2sdm tepung bumbu masukan kedalam mangkuk cairkan bersama sedikit air sampai kental,sisihkan. Lalu campur 3sdm tepung bumbu bersama 6sdm tepung terigu,mix sampai rata.

Celupkan sayap kedalam adonan basah,lumuri ke tepung kering. Ulangi proses 2x sampai mencapai ketebalan yang diinginkan.

Panaskan minyak dengan api kecil,tunggu sampai benar2 panas ya. Lalu cemplungkan sayap ayam satu persatu,goreng hingga golden brown atau keemasan. Angkat,sisihkan

Untuk saos keju, campur tepung maizena dengan sedikit air untuk melarutkan maizena,sisihkan. Campur keju spready,cairan maizena,susu cair dan keju bubuk dalam satu mangkuk aduk2. Tidak perlu sampai terlalu rata,yang penting tercampur.

Panaskan teflon,lalu masukan campuran saos keju tadi,aduk terus hingga semua menjadi rata dan muncul gelembung2 halus. (Disini saos keju teksturnya kental ya,ngga cair)

Untuk saos fire, campur saos barbeque, saos sambal, dan saos tomat dalam satu mangkuk aduk2 sampai rata,sisihkan.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga agak kecoklatan. Masukan campuran saos tadi,aduk2 hingga mengental. Matikan api,sisihkan.

Ambil sayap ayam yang sudah digoreng tadi,lalu masukan kedalam saos fire aduk sampai rata.