Blueberry cake oriental

Reza Anshari
Reza Anshari @cook_16099599
Samarinda

Sebenarnya sih inti dari cake terletak pada sponge nya hehehe klo sukses membuat sponge nya cuman tinggal dekorasi sesuai selera anda saja , mohon maaf klau tehnik dekorasi saya masih terbilang cupu yah :)

#5resepterbaruku

Blueberry cake oriental

6 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya sih inti dari cake terletak pada sponge nya hehehe klo sukses membuat sponge nya cuman tinggal dekorasi sesuai selera anda saja , mohon maaf klau tehnik dekorasi saya masih terbilang cupu yah :)

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sponge
  2. 3 butirtelur
  3. 85 grgula pasir
  4. 95 grmedium flour
  5. 10 grcake emulsifier
  6. 5 grbaking powder
  7. 20 grmaizena
  8. 25 grmentega cair
  9. Bahan filling dan topping
  10. 100 grselai blueberry
  11. 10 grkacang almond (sangrai)
  12. 50 mlsimple sirup
  13. 250 grwhippy cream
  14. 5 buahstrawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Karena bahan cake memakai baking powder maka langsung saja campurkan semua bahan secara bersamaan

  2. 2

    Mixer seluruh bahan dengan high speed sampai adonan mengembang (soft thick)

  3. 3

    Siapkan loyang ceper berukuran sedang, dan tidak lupa olesi dengan margarin lalu di dasting menggunakan tepung agar tidak lengket

  4. 4

    Bake adonan dengan temperatur 165 - 175 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit

  5. 5

    Keluarkan cake yg telah jadi dan biarkan hingga dingin

  6. 6

    Potong cake membentuk bulat menggunakan ring cutter ukuran 10 cm, lakukan hingga semua cake jadi bulat ya

  7. 7

    Dasting cake yg telah di cetak menggunakan simple syrup memakai kuas (jangan terlalu banyak)

  8. 8

    Olesi bagian atas cake dengan whippy cream tipis lalu poles lagi dengan selai blueberry, (lakukan hingga 3 layer)

  9. 9

    Setelah jadi 3 layer tutup seluruh cake dengan whip cream dan dusting menggunakan kacang almond yg telah di sangrai

  10. 10

    Kurang lebih seperti itu prosesnya yah nanti jadinya akan sama seperti di foto hehe

  11. 11

    N

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reza Anshari
Reza Anshari @cook_16099599
pada
Samarinda
hanya org biasa yg gemar memasak dan bergelut dalam dunianya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa