KENTANG GORENG / FRENCH FRIES ala LC
Banyak resep kentang goreng , tiap orang punya resep sendiri2 . Ini resepku. Di foto itu langsung goreng lama tanpa masuk freezer , tidak renyah , tapi terasa kentangnya dan modelnya bagus ga letoy. Kalau dimasukkan freezer semalaman , hasilnya mirip yang dijual2 di luaran , tapi rasa kentang sudah agak hilang. Kalau mau coba silahkan ..... semoga suka.
KENTANG GORENG / FRENCH FRIES ala LC
-
Lim Lanlan“Agak kecil tadi potongnnya... Tapi tetep enak 😘 harus disingitno dulu sebelum ludes hahahaha” -
amelati (Rafif Kitchen)“Recook Ci, rencana mau dibekukan buat stok, tapi ludes dalam sekejap 😂. Makasih resepnya... Anak2ku suka semua. Ijin share ya 🙏😊” -
jandisareyu“Selamat sore ci, mau setor recook. Terima kasih resepnya..😊😊” -
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)“ci Lily makasih buat resepnya, enak ci anak2 ku suka.. thx cim. Gbu” -
Renny“Hasil recook aku... makasih mba crispy bnget, sdh lama pengen bikin tapi baru kesampaian...” -
Indah Yulianti“Halo ci,setor recook nih,ini versi yg masuk kulkas.msh berasa kentangnya,ga letoy dan renyah.sukses deh,makasihh resepnya.btw izin share ya ci.makasiih😘”
Banyak resep kentang goreng , tiap orang punya resep sendiri2 . Ini resepku. Di foto itu langsung goreng lama tanpa masuk freezer , tidak renyah , tapi terasa kentangnya dan modelnya bagus ga letoy. Kalau dimasukkan freezer semalaman , hasilnya mirip yang dijual2 di luaran , tapi rasa kentang sudah agak hilang. Kalau mau coba silahkan ..... semoga suka.
Cara Membuat
- 1
3 buah kentang ukuran besar, kupas kulitnya.
- 2
Potong2 memanjang, jangan lupa jika mengerjakan dlm jumlah banyak, rendam kentang yang sudah dipotong agar tidak berubah warna.
- 3
Cuci sampai bersih dan air bening.
- 4
Rebus kentang di 800 ml air mendidih + 1 sdt garam selama 3 menit.
- 5
Tiriskan.
- 6
Siram dengan air kran untuk menghentikan proses pematangannya sampai kentang dingin.
- 7
Tiriskan kentang sampai kentang tidak mengkilap karena air. Bisa dibantu dengan lap bersih atau tisu dapuv untuk menyerap airnya.
- 8
Buat campuran tepung 50 gr terigu 50 gr kanji 50 gr tepung beras 1 sdt bawang putih bubuk... See more
- 9
Balur kentang dengan tepung seperti diayak, berkali2.
- 10
Kibaskan sisa tepung yang menempel lalu goreng dalam minyak panas.
- 11
Ini pilihan : 1. Jika ingin kentang renyah, hentikan menggoreng di menit ke 4 (jadi goreng 3 menit saja), dinginkan, lalu simpan di freezer semalaman, minimal sampai beku. 2. Jika langsung makan, lanjutkan menggoreng sampai kulit kentang mengeras.
- 12
Sajikan dengan saus sambal botolan. Yang langsung dimatangkan hasilnya tidak renyah tp enak, rasa kentang masih kuat. bentuk tidak letoy. Yang hasil freezer lebih renyah, tapi rasa kentang agak hilang.
Resep Serupa
-
Kentang Goreng / French-fries Kentang Goreng / French-fries
Biasanya klo bikin kentang goreng cuman dikasi tepung bumbu instan terus digoreng 😁. Tapi kali ini saya tertarik sama resep Lily Chan dengan sedikit saya modifikasi 😁. Soal kentang goreng ini anak2ku pada doyan semua.... Rencana mau bikin buat stok tapi ludes dalam sekejap 😂.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#kentanggoreng#frenchfries#masakitusaya
-
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Kasian kentang-kentang yang sudah nongkrong 1bulan gak diapa-apain,akhirnya di buat french fries aja. Sekalian simpen di freezer buat stock ngemil he..he..
-
French Fries /Kentang Goreng French Fries /Kentang Goreng
Mau coba bikin cari resep di youtube. Tapi cara masaknya lama, ada yg harus direndam 4 jam, ada yg harus ditaruh kulkas semaleman, uda gitu digorengnya hrs 2x biar gak letoy (lemes). Saya mah keburu ga sabar. Nah ini saya coba direbus dulu, ternyata alhamdulillah bisa. Tp abis direbus hrs dicemplung ke air es, kalau ga nanti rasanya malah kyk kentang goreng biasa. Masalah gorengnya memang tetap harus 2x biar renyah.
-
French Fries/ Kentang Goreng Homemade French Fries/ Kentang Goreng Homemade
Kentang goreng krispi ala kfc, tapi aku lebih suka kentang goreng Burger King sih, lebih kerasa gitu kentangnya..
-
French Fries/Kentang Goreng French Fries/Kentang Goreng
2 hari lalu dikirimin kentang banyak banget, sempet bingung harus diolah jadi apa lagi. Yang paling simple sih emang Diolah jadi french fries atau kentang goreng ala restoran junk food hihiy! Kebetulan ini kentangnya guede2 banget jadi mantep deh dibikin kentang goreng krispi begini. Yang penasaran, langsung cobain resepnya yuk! Happy recook ♥
-
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Happy weekend!!Masak simple kesukaan anak🥰🥰Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut french fries.#GAS2025#WesternFood#Kopijos_WesternFood#Kopijos_Maret2025#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Camilan paling enak, palagi dimakan pas hujan2 uuuu😅
-
French Fries (Kentang Goreng) French Fries (Kentang Goreng)
Beberapa hari ini sering banget jajan kentang goreng. Daripada boros jajan diluar mending bikin sendiri. Untuk ukuran kentang, aku lebih suka yg ukurannya agak besar biar berasa kentangnya.
-
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
#WesternFood#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_WesternFood2025#CpBaliAuthor2025_FineshiaBikin kentang goreng sendiri di rumah lebih hemat, lebih enak, sehat, dan bisa kriuk lebih lama. Ngga kalah sama yang di resto, tinggal tambahin bumbu favorit biar makin mantap. Cobain resepnya yuk! 🤩🍟
-
French Fries / Kentang Goreng French Fries / Kentang Goreng
Sebenarnya banyak versi bikin french fries/kentang goreng. Ada yg pakai air es. Ada yg pakai maizena. Ada yg pakai maizena + tepung terigu. Ada yg terigu ajah.. Kali ini bikin yg pakai terigu full 😁 hasilnya pun memuaskan jg walau ga pakai maizena 😁😁
-
French fries / Kentang Goreng French fries / Kentang Goreng
French Fries / Kentang gorengBahan :1/2 Kg kentang, kupas5 sdm teriguSejumput garam1/2 bks royco
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)