Talam Labu Kuning

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Biasanya klau bikin kue talam pakai cetakan kue mangkok, tp kali ini bikinnya yg lgsg tuang aja pakai loyang jd nti tinggal potong2, biasanyan klau utk bakulan setiap satu potong kue talam dibungkus plastik, cocok utk isian snack box 👍
Ini enak bgt kekenyalan dan manis gurihnya jg pas, dijamin bikin nagih 👌👌
⁰²⁰⁵¹⁹

Source : @lidyatjahjadi

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#talamlabukuning
#bydapurdien

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan kuning :
  2. 250 gramlabu kuning (berat setelah dikupas)
  3. 200 mlsantan
  4. 100 gramgula pasir
  5. 2 sdmtepung beras
  6. 80 gramtepung tapioka
  7. Bahan lapisan putih :
  8. 250 mlsantan kental
  9. 1/2 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 30 gramtepung beras
  12. 30 gramtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning dan haluskan

  2. 2

    Buat lapisan kuning : campur labu kuning tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, masukan gula pasir, dan tambahkan tepung beras dan tapioka

  3. 3

    Aduk sampai tercampur rata lalu saring spy hasil bnr2 halus sisihkan dahulu

  4. 4

    Buat lapisan putih : campur santan, garam, gula, tepung beras dan tepung tapioka aduk sampai rata kemudian saring sisihkan dahulu

  5. 5

    Panaskan dandang sampai beruap masukan dahulu loyang yg sdh diolesi minyak (sy pakai ukuran 18x18) Jgn lupa tutup dibks serbet

  6. 6

    Tuang lapisan kuning kukus selama 15 menit kemudian tuang lapisan putih dan kukus lg selama 15 menit

  7. 7

    Setelah matang angkat dan tunggu sampai suhu ruang kemudian keluarkan dari loyang

  8. 8

    Potong2 sesuai selera dan talam labu kuning siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

Aeti Afa Fatimah
Aeti Afa Fatimah @aetiafa
Makasih resepnya kaka...aku izin copas resepnya ya...aku cantumin nama kaka saat aku share ke temen2 aku d fb 🙂

Ditulis oleh

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa