Coquinas de Huelva
Angy Gómez II @cook_14837268
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es echar en un bol agua y un puñadito de sal y dejar las coquinas en remojo unas horas para quitarle toda la posible arena que tenga.
- 2
Pasado el tiempo, volvemos a enjuagar las coquinas, las escurrimos y las reservamos.
- 3
Pelamos los dientes de ajos y los cortamos en láminas, al igual que el perejil en trocitos pequeños.
- 4
A continuación, ponemos un chorreón de aceite en una sartén, calentamos el aceite y añadimos los dientes de ajos y el perejil.
- 5
Cuando los dientes de ajos empiecen a estar doraditos, le añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore un poco el alcohol (3 min).
- 6
Pasados unos minutillos, echamos las coquinas y la dejamos cocinar unos 10 min aprox....con una tapa sobre puesta por encima (hasta que las coquinas estén abiertas) (hay algunas que no se abren)
- 7
Por último, cuando las coquinas estén listas, tan sólo queda emplatar y a disfrutar. Espero que disfrutéis de esta maravillas de plato!!! Que rico.... 🤤!!!! 😋😍😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angy Gómez II le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7547512
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Coquinas al estilo de Huelva
Las Coquinas son un auténtico vicio de comer! Como pipas! En esta receta se cocinan de manera muy sencilla, conservan todo el sabor y le añaden el aderezo de una salsita que es un auténtico escándalo de buena. No dejes de probarlas!!! Aquí el enlace al vídeo para no perder detalle: https://youtu.be/WBDf0mt8RRc
Coquinas al estilo de Huelva
No tiene muchos condimentos, pero los forasteros se vuelven locos comiéndolas
Coquinas al jerez
En casa somos adictos al fino TIO PEPE de Bodegas González Byass.Salen riquísimos los platos.
Coquinas
Coquinas
Coquinas
#delantaldorado
Coquinas de Isla Cristina
Coquinas al ajillo
Coquinas al ajillo
Me encantan las coquinas y estas a la sartén están riquísimas 😋 . Un consejo: cocinar muy poco para que queden jugosas 🤤🤤 y lavar muy bien.#delantaldorado #coquinas #cenasricasAhora también en instagram. Si te gustan mis recetas sígueme en mi perfil @cocinaconbarbara
Coquinas con ajito
Te las comerás como pipas
Coquinas o tellinas
Coquinas al ajillo
Una receta típica del sur muy sabrosa y fácil de hacer
Coquinas fáciles
Una forma fácil de hacer las coquinas con ajo y perejil.
Coquinas al ajillo
Coquinas al ajillo
Coquinas al ajillo
Son una delicia. Así podemos resumir este producto. Las coquinas tienen un sabor y una textura, además del tamaño ideal para comerlas como si fueran pipas. Un sin parar hasta que no queda ninguna en la fuente. Se cocinan de modo muy sencillo para aprovechar todo su sabor. En este caso apenas un poco de ajo, sal marina, pimienta y aceite. Y a disfrutarlas. Mira en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/h_c8iKcp84A
Coquinas al ajillo de Isla Canela⛱️
Las Coquinas (también conocidas como tellinas o tellarinas) son un exquisito bocado de mar, capturadas artesanalmente una a una en las costas de Huelva. Estas en concreto son de Isla canela, Ayamonte, todo un privilegio. Un marisco fresco que llega a nuestra mesa con todo su sabor directamente del mar. Nutricionalmente este molusco bivalvo es considerado “pescado” blanco. Por cada 100 gr tiene 1, 7g de grasas; 8, 80 g de proteínas y 76, 0Kcal de energía. La mejor manera de prepararlas es salteadas al ajillo con vino blanco. Pongámonos a ello, y a disfrutar de toda su frescura para combatir el calor bien alimentados y en familia.
Perrunillas de Huelva con almendras
Esta receta la saqué de un recetario que tenía guardado mi abuela y madre, están riquísimas!!! Son perrunillas de Huelva!!! Espero que os guste!!! 😋💋
Coquetes fregides típicas de Alcoy
La receta de coquetes fregides típicas de Alcoy es una receta de mi abuela y seguida en la familia, que he tenido el honor de aprender a elaborarla, para que no se pierda.Es tan simple, pero está muy buena y la puedes comer con sal o acompañada con queso balnco, anchoas, chocolate, embutidos.....Mi hija llega ahora y al verlas, no ha podido evitar, untarlas con "nocilla" y volver a cenar.
Coquinas con ajo
Coquinas con vino al ajillo
🔸Es la primera vez que compro Coquinas congeladas, la verdad que están muy buenas, las hice con un poco de vino blanco y ajito. También las puedes hacer fresca. Lo bueno de estar congeladas, es que la puedes hacer el día que quieras.#aceitedeoliva #ajopicado #al ajillo #aperitivo #blogelrinconcito #BofrostCongelados #comidacasera #coquinas #Coquinasconvinoalajillo #perejilpicado #productocongelado #productofresco #productosBofrost #recetascaseras #recetasfaciles #vinoblanco #vinoparacocinar
Coquinas de Matalascañas a mi estilo (Tellinas en levante)
Coquinas de Esteros -Isla de San Fernando, Cádiz-
Gambas de Huelva con ajitos
Para un vermut o un entrante !Qué ricas unas gambitas de Huelva!
Coquinas al vino blanco
Es un molusco bivalvo. También conocida como Tellina, Pechina o Tellerina, habita en los fangos de marismas y desembocaduras de los ríos, también en zonas salobres y en zonas de playa, excavando en la arena, se encuentra en profundidades de hasta 15 metros.Son perfectas acompañantes en un arroz con pescado, una sopa de marisco o un plato de pasta, pero para apreciar todo su sabor, lo mejor es prepararlas solas, a la marinera, es unos de los platos más típicos de la gastronomía gallega, lo principal es que las lavemos muy bien para quitarles toda la arenilla, para ello habremos de tenerlas en un cuenco con agua, un chorreón de vinagre y sal durante una hora y media, cambiando el agua cada media hora para eliminar bien las impurezas.
Coquinas al vino blanco
#riberillacocinillas#delantaldoradi
Papas con chocos de Huelva
Receta típica de Huelva, un guiso de chocos que realizaban los pescadores con patatas cascadas y pimentón dulce.
Coquinas al vino blanco
Es un aperitivo sencillísimo de preparar. Las coquinas se llaman de diferente nombre en cada región: en la Comunidad Valenciana lo llaman Tellinas, en Cataluña Tellerines, en Andalucía y en Madrid Coquinas Y son típicas como aperitivo en toda la Costa Mediterránea. Es como una almeja pequeña, de concha alargada y fina de color gris clarito.
Coquinas o tellinas con ajo, perejil y vino
#dominó. Tengo unas coquinas, se estilan mucho por el sur, aunque también hay en el norte. Es un bivalvo exquisito, por su carne y textura...divino. Voy a hacer un aperitivo en una salsita.
Coquinas a la marinera
Coquinas a la Marinera
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7547512
Comentarios