Tahu Jenglot Homemade

43 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 5 buahtahu ukuran besar, iris menjadi 2 bagian
  2. 1 buahkubis, iris kecil atau memanjang
  3. 1/4 kgwortel, serut kasar
  4. minyak goreng
  5. Bumbu Tumis Isi, cincang kasar:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 20 buahcabe rawit atau sesuai selera
  9. secukupnyagaram, gula, penyedap rasa, kecap manis
  10. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  11. Bahan Tepung Luar:
  12. 200 gramtepung terigu
  13. 50 gramtepung beras
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 cmkunyit
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/2 sdmpenyedap rasa
  19. air

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Goreng tahu, angkat, lalu iris bagian samping tahunya untuk meletakkan isian.

  2. 2

    Isi: Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe. Masukkan minyak 2 sdm untuk menumis, tumis hingga layu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis. Aduk merata. Masukkan semua sayuran. Aduk hingga sayur layu. Angkat.

  3. 3

    Tepung luar: Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit, uleg halus. Masukkan tepung terigu dan tepung beras kedalam baskom. Campurkan bumbu halus dan garam, penyedap rasa, dan air, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Menggoreng: Panaskan minyak goreng kedalam wajan. Isi tahu dengan isian tumis sampai tahu habis, lalu balurkan dengan tepung luar. Goreng sampai garing kuning keemasan. Angkat, sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
pada
Surabaya-Mojokerto
Masak sehari2 aja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa