Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 150 grtepung terigu
  3. 350 mlsusu cair,bisa ganti air
  4. 2 butirtelur
  5. 30 mlminyak sayur (2sdm)
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. Bahan isian risoles:
  8. 1 sdmmargarine
  9. 2 siungbawang putih,cincang
  10. 1/2 siungbawang bombay,cincang
  11. 200 grayam,cincang halus (skip)
  12. 1 buahwortel,potong dadu kecil (saya pakai 3 buah wortel)
  13. 1 buahkentang uk besar,kupas dan potong dadu kecil
  14. 1 batangdaun bawang,iris halus (me skip)
  15. 3 sdmtepung terigu
  16. 300 mlsusu cair
  17. 50 grkeju mozarella (me skip)
  18. Secukupnyakaldu jamur
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. Secukupnyagula pasir
  21. Secukupnyatepung roti
  22. Secukupnyaterigu (untuk bahan pencelup)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan 1 sdm margarine dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan wortel dan kentang tumis hingga matang.

  2. 2

    Masukkan terigu,aduk cepat. tambahkan susu cair,kaldu jamur,gula,merica bubuk

  3. 3

    Kemudian aduk rata dan cek rasa jika sudah pas matikan api kompor. Dan biarkan suhu panas hilang.

  4. 4

    Membuat kulit: campurkan semua bahan kulit dan aduk rata. Jika sudah tercampur rata saring adonan agar mulus.

  5. 5

    Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon yang sudah panas. Biarkan permukaan adonan tidak menempel ke teflon dan angkat

  6. 6

    Ambil kulit risoles,isi dengan bahan isian. Lipat risoles dan lakukan sampai kulit risoles habis.

  7. 7

    Siapkan bahan pencelup (secukupnya terigu+air matang) jangan keenceran ya. Masukkan risoles ke bahan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir. Kemudian simpan risoles dalam freezer -/+ 1 jam agar set.

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng risoles hingga kecokelatan,angkat dan tiriskan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Windriayu
Windriayu @windriayu18
pada
Gondrong-Cipondoh-Tangerang
Ibu dari 2 anakinstagram : @windriayu Off lama dan aktif cp lagi mei 2018 .* Hargai pemilik resep ya bu ibu dengan membiasakan mencantumkan sumber resep,apabila ingin merepost ulang masakan yang telah dibuat. dengan begitu kita sudah menghargai resep yang dibuatnya trims 😍
Lebih banyak

Resep Serupa