(1.51) Quiche Lorraine a la Café

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Hari Rabu saatnya #GoyangDapur bersama @komunitaspaders dan pekan terakhir tiap bulannya merupakan #TeamChallenge ..
dengar tema nya Quiche (baca: kish), ide dari TOTM bulan lalu #GoDaTC_HesWin, memberanikan diri ikutan padahal takut jg ga bisa komitmen secara akhir2 ini dilarang ke dapur sm si adek.. 😅 setelah daftar, akhirnya dipasangkan dg mbak Susi Faniati.. 🤗 ngobrol2 tentukan resep akhirnya pakai resep teh Trixie.. mbak Susi ini kreatif, aku ga kepikiran apapun utk bikin nama group dan mbak Susi ajukan nama "Sunny" (Susi Anny) & ditambahkan jadi "Sunny Side Up" dan jadilah kami team #SunnySideUp (SUsi aNNY SIap DEh UPrek di dapur).. 😁

Quiche merupakan savoury pie (pie asin) yg biasanya diisi dg sayuran, daging atau seafood.. duluu hanya bisa beli di café atau resto dg harga yg lumayan utk 1 slice nya yg kadang tak kenyang pun makannya.. 😅 alhamdulillah akhirnya bisa bebikin sendiri tentunya dg isian yg banyaaak, puas makannya.. 😍 isian bisa menggunakan sayuran/daging2an sesuai selera.. utk versi teflon nya bisa lihat di akun CP mbak Susi Faniati 😊

Source: Trixie Gayatri

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoDaPaders
#GoDaTC_HugAndQuiche
#GoDaTC_SunnySideUp
#GoDaTC_Kucingrabbit
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#SatuResepSatuPohon
@cookpad_id

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Quiche Lorraine ala Cafe https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3642277-quiche-lorraine-ala-cafe?token=JcZtyPoVYnbeYgcCxXDiX77t

(1.51) Quiche Lorraine a la Café

Hari Rabu saatnya #GoyangDapur bersama @komunitaspaders dan pekan terakhir tiap bulannya merupakan #TeamChallenge ..
dengar tema nya Quiche (baca: kish), ide dari TOTM bulan lalu #GoDaTC_HesWin, memberanikan diri ikutan padahal takut jg ga bisa komitmen secara akhir2 ini dilarang ke dapur sm si adek.. 😅 setelah daftar, akhirnya dipasangkan dg mbak Susi Faniati.. 🤗 ngobrol2 tentukan resep akhirnya pakai resep teh Trixie.. mbak Susi ini kreatif, aku ga kepikiran apapun utk bikin nama group dan mbak Susi ajukan nama "Sunny" (Susi Anny) & ditambahkan jadi "Sunny Side Up" dan jadilah kami team #SunnySideUp (SUsi aNNY SIap DEh UPrek di dapur).. 😁

Quiche merupakan savoury pie (pie asin) yg biasanya diisi dg sayuran, daging atau seafood.. duluu hanya bisa beli di café atau resto dg harga yg lumayan utk 1 slice nya yg kadang tak kenyang pun makannya.. 😅 alhamdulillah akhirnya bisa bebikin sendiri tentunya dg isian yg banyaaak, puas makannya.. 😍 isian bisa menggunakan sayuran/daging2an sesuai selera.. utk versi teflon nya bisa lihat di akun CP mbak Susi Faniati 😊

Source: Trixie Gayatri

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#GoDaPaders
#GoDaTC_HugAndQuiche
#GoDaTC_SunnySideUp
#GoDaTC_Kucingrabbit
#Cookpad_Paders
#KomunitasPaders
#SatuResepSatuPohon
@cookpad_id

Resep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Quiche Lorraine ala Cafe https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3642277-quiche-lorraine-ala-cafe?token=JcZtyPoVYnbeYgcCxXDiX77t

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

d. 22/24 cm
  1. Bahan Isian:
  2. 1 ikatbayam, petiki daunnya
  3. 2 buahbawang bombay uk. sedang, potong dadu
  4. 150 grkornet kaleng
  5. 4 lembarsmoked beef, iris kotak
  6. 3 buahsosis, potong bulat
  7. Secukupnyagaram + gula
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 250 mlsusu full cream
  10. 2 butirkuning telur
  11. Bahan Crust (Kulit):
  12. 350 grtepung terigu serbaguna
  13. 200 grbutter/margarine
  14. 2 butirkuning telur
  15. Sejumputgaram
  16. Secukupnyaair es (me: ± 30ml)

Cara Membuat

  1. 1

    ISIAN: Tumis bombay hingga harum

  2. 2

    Masukkan kornet, aduk rata

  3. 3

    Masukkan smoked beef + sosis + garam + gula + lada, aduk rata, masak sebentar (perhatikan penambahan garam krn bahan isian sudah asin)

  4. 4

    Masukkan bayam, aduk rata, matikan api, sisihkan

  5. 5

    Aduk rata kuning telur + susu, sisihkan

  6. 6

    KULIT: campur terigu + garam + butter/margarine, aduk rata menggunakan 2 buah garpu hingga bergerindil

  7. 7

    Masukkan kuning telur + air es, aduk rata

  8. 8

    Pindahkan ke meja kerja, uleni sebentar hingga bisa dibentuk, gilas tipis dg ketebalan ±1cm

  9. 9

    Olesi loyang pie d.22 atau d. 24 dg sedikit margarine

  10. 10

    Taruh kulit pie di loyang, rapikan, tusuk bagian tengah dg garpu (agar tidak menggembung saat dipanggang)

  11. 11

    Panggang dg api atas bawah suhu 180˚C selama 10 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)

  12. 12

    Setelah 10 menit, keluarkan kulit pie, isi dg bahan isian, tuangi campuran susu

  13. 13

    Panggang lg dg api atas bawah suhu 180˚C selama 40 menit (sesuaikan suhu oven masing2, lakukan cek tusuk/sentuh jika perlu)

  14. 14

    Setelah matang, biarkan hingga dingin diatas cooling rack

  15. 15

    Potong sesuai selera.. padat gizi, simple & yummy.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa