Rebus kentang hingga matang kemudian hancurkan kentang sampai halus. Taruh kentang dalam wadah kemudian beri bumbu racik setengahnya, aduk sampai rata

Setelah rata masukan telur dan bumbu mulai dari garam, royko dan lada hitam (lada putih juga bisa). Aduk merata dan tes rasa sampai sesuai selera. Kemudian beri terigu sedikit sedikit dalam takaran 1 sendok makan sampai adonan terasa tidak terlalu lembek dan tidak terlalu padat.