Donat Empuk Menul Ekonomis
Source : Chef Imam abu salman
Resep ini buanyak dipake sama para kang donat seantero belahan bumi. Dikenal sebagai donat ekonomis.
Meski ekonomis, tanpa kentang, tanpa maizena, tanpa tepung terigu protein tinggi, bahannya sungguh simpel. Hasilnya? Lihat aja di foto. Keluar WR nya kan, padahal ulennya cuma 5 menit.
Penasaran sama resep legenda ini? Yuk dicoba.
#JemputRejeki
#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#kookpaderjabodetabek
Donat Empuk Menul Ekonomis
-
Hariati Aja“Sudah di cb resepnya.. ini hasilnya jd nya bgus mengembang gede GT.. empuk lg..mksh resepny y” -
Diana Joely“Matappp” -
Eka Ernawati Subandrio“Maaf br pemula, tp resepnya enaaakkk . Terimakasihhhh” -
Aini mama 2N 2R“setor recook ya mbak” -
putri syuhada“Empuukk bangeett 😍😍 ini buat jualan hehe. Makasi ya mbak resep nya 👍👍👍” -
Diana Bunda Salsya“Alhamdulillah anak2 suka, Bisa dibikin bareng anak2 ..”
Source : Chef Imam abu salman
Resep ini buanyak dipake sama para kang donat seantero belahan bumi. Dikenal sebagai donat ekonomis.
Meski ekonomis, tanpa kentang, tanpa maizena, tanpa tepung terigu protein tinggi, bahannya sungguh simpel. Hasilnya? Lihat aja di foto. Keluar WR nya kan, padahal ulennya cuma 5 menit.
Penasaran sama resep legenda ini? Yuk dicoba.
#JemputRejeki
#dapurguna
#cookpad_id
#cookpadcommunity_depok
#kookpaderjabodetabek
Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi : campur gula, ragi instan dan air hangat, aduk sebentar dan diamkan kurleb 7mnt.
- 2
Tuang tepung dalam wadah, kemudian masukkan ragi aktif dan kuning telur. Aduk dengan spatula sambil perlahan masukkan air dingin. Aduk hingga rata.
- 3
Masukkan margarin dan garam, aduk dgn tangan bersih. Hingga tercampur rata saja ya. Lalu olesi wadah dan permukaan adonan dgn minyak sayur. Tutup dgn plastik wrap. Istirahatkan selama 30— 45menit.
- 4
Saya 40 menit an, sudah saya buka. Kempeskan dan langsung bagi per adonan @50gr, dan bulatkan dengan rounding. Setelah nya taruh di baking paper yang sudah ditaburi terigu sedikit, taruh adonan bulat dan taburi kembali atasnya dgn terigu sedikit (ini untuk membuat lubang tengah). Setelahnya, diamkan hingga bulatan selesai. Kemudian ambil adonan bulat pertama yang mulai mengembang (karna proses rounding otomatis bulatan awal sudah mengembang duluan)
- 5
Ambil adonan bulatan pertama, tusuk dengan telunjuk untuk melubangi, buat bulatan kurleb diameter 2-3cm. Lakukan hingga bulatan selesai semua. Istirahatkan semua adonan donat yang sudah siap digoreng selama 5 menit, pastikan semua mengembang. Tapi jangan over proofing atau terlalu lama di istirahatkan ya, nanti hasilnya kempes. 5 menit cukup. Sambil istirahat, mulai panaskan wajan dan minyak. Tunggu minyak panas baru masukkan donat. Goreng dengan api super kecil (redup) dan cukup satu kali balik
- 6
Cek, bila bagian bawah sudah matang, balik donat. Dengan api kecil, donat seiring akan mengembang naik dan membuat bagian tengah donat tidak terkena minyak, dan terbentuklah White Ring. Bila sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan. Siap diberi topping suka suka. ❤️
Resep Serupa
-
Donat empuk ekonomis Donat empuk ekonomis
Kenapa ekonomis ??? Karena rasanya dan empuk nya kayak donat yang pakai banyak telur 😄Donat ini pakai metode water roux/ tangzhong , ekonomis banget untuk jualan. Empuk berhari hari tanpa bahan pelembut roti. Tanpa kentang dan susu udah enak 👍👍👍#DonatEkonomis#JemputRejeki
-
Donat kampung ekonomis Donat kampung ekonomis
Donat kampung ini lembut banget.. Suerr dehh, cucok untuk jualan karna ekonomis tp rasa fantastis,Yuk cobain#JemputRejekiSource : chindeginaring
-
Donat Menul Ekonomis Donat Menul Ekonomis
Donat ini saya buat dari Resep Dapur Narumi dengan bahan2 yang sangat mudah didapat dan ekonomis. Bunda dapat mencobanya dirumah. Hasil donat menul montok empuk lembut tanpa susu bubuk & susu cair. Rasa donat tetap enak banget. Selamat mencoba
-
Donat maizena Donat maizena
Saya suka sekali mencoba resep2 baru. Biasanya untuk membuat donat atau roti, saya pakai tepung terigu protein tinggi. Tapi rupanya stok habis, hanya ada terigu protein sedang dan maizena. Akhirnya cari-cari resep di cookpad, ketemulah resep donat maizena dari Dapur Ira Rha. Terimakasih inspirasinya mba ira.
-
Donat Menul Donat Menul
Donat MenulDonat kampung itu harus menul-menul dan empuk. Toppingnya cukup dengan taburan gula halus atau olesan margarine + taburan meises saja. Proses membuatnya cepat cuma 2 jam, jadi bisa disambi menyiapkan masakan yang lain untuk bekal sekolah dipagi hari.Tips supaya donat menul :- Saat menguleni adonan, sesekali banting-banting hingga kalis elastis- Jangan over proofing supaya donat tidak kempes / kisut sesaat setelah digoreng- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, karena donat mudah berwarna kecoklatan- Beri topping setelah permukaan donat benar-benar dingin, supaya meises dapat melekat cantik pada olesan margarine.Donat MenulBahan:- 200 g Terigu Protein Tinggi- 50 g Tepung Kentang- 1 sdm Maizena- 1 sdm Susu Bubuk- 1 1/2 sdt Ragi Instant- 1/2 sdt Vanilla- 1/2 sdt Garam- 30 g Gula Pasir- 1 btr Kuning Telur- 125 ml Air Dingin- 25 g Margarine- secukupnya Aneka ToppingCara Membuat :- Campur terigu + tepung kentang + maizena + susu bubuk + ragi + vanilla + garam + gula + kuning telur + air dingin sedikit-sedikit, uleni hingga kalis- Tambahkan margarine, uleni hingga elastis- Proofing 30 menit- Kempeskan adonan, bagi @50 g- Bulatkan, bentuk lubang di tengahnya- Proofing 45 menit- Goreng adonan dengan minyak panas sedang, sekali balikan hingga matang kecoklatan- Tiriskan donat hingga mencapai suhu ruang- Beri aneka topping.
-
Donat Super Empuk Donat Super Empuk
Dari sekian resep donat yg pernah dicoba, menurut saya ini yg terempuk. Diadaptasi dari resep chef imam abu salman, saya dan ibu sama-sama nyoba resepnya dan ngemil bareng hasilnya 💕🥰 #NgemilBarengIbuYg saya masak ini 1/2 resep dari versi asli ya
-
Donat empuk Donat empuk
Donat tanpa kentang tp empuk banget.Kali ini saya bikin donat dengan terigu pro. Sedang agar teksur donat lebih fluffy, lembut tidak terlalu kenyal
-
Donat empuk Donat empuk
Resep donat empuk ini diadaptasi dari resep donat mba Icha Irawan. Mudah dan ekonomis. Cocok untuk bakulan.
-
Donat empuk dan menul Donat empuk dan menul
Sudah pernah coba beberapa resep donat . Tapi tetep klik sama resep yang satu ini .Insyaallah anti gagal juga memuaskan , asal sesuai dengan step by stepnya .1 resep ini menghasilkan 25 buah donat .
-
Donat kentang ekonomis Donat kentang ekonomis
Ini resep yg sering aku pake mom kalo ada pesenan donat kentang, selain ekonomis donat ini juga ttp lembut..silahkan di coba moms siapa tau bisa jadi ladang rejeki juga😘😘 semoga menginspirasi 🙏 ini saya bikin setengah resep ya jadi 17, kalo bikin dg full terigu 500 gr berarti jadi 34😘
-
Donat ekonomis Donat ekonomis
Yg suka makan donat j.co mana suara nya? Nih saya bagi resep donat j.co kempus2 dan ekonomis #JemputRejeki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)