Bubur Ketan Hitam cara dan selera saya

Selvi Ismiani
Selvi Ismiani @evie_mpie
DKI Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4beras ketan hitam pekat
  2. 1 literair
  3. Gula
  4. Garam
  5. 300 mlsantan kental
  6. 5 lembardaun pandan
  7. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn air 100 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan lalu rendam sya rendam semalaman. Setelah di rendam cuci bersih lagi dan panaskan air dlm panci jika sudah mendidih masukan ketan hitam dan 2 lembar daun pandan sejumput garam dan gula pasir biarkan hingga air menyusut dan ketan empuk

  2. 2

    Jika air sudah menyusut tpi ketam masih keras boleh ditambah air lagi dan masak lagi hingga air menyusut. Setelah air menyusut dan ketan empuk matikan api dan sisihkan kan.

  3. 3

    Panaskan santan dan tambahkan sejumput garam dan 2 lembar daun pandan sampai mendidih harus sering diaduk agar santan tidak pecah jika santan sudh mendidih masukan larutan tepung maizena dan biarkan smp santan mengental. Lalu matikan

  4. 4

    Siapkan bubur dlm wadah dan tuangkan santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selvi Ismiani
Selvi Ismiani @evie_mpie
pada
DKI Jakarta

Komentar (2)

Resep Serupa