Iwak Karing Telang Asam Manis (Ikan Asin Telang Asam Manis)

Dapoer Si Bunda
Dapoer Si Bunda @cook_13391952
Kalimantan Selatan

Ini pertama kali nya coba untuk masukkan resep masakan di cookpad,, sebenarnya udah 1tahun punya akun, tp ga pernah masukkin resep, cuma recook masakan mereka2 yg pintar masak...
Trs dpt kabar akan ad cookpad community di kalsel,, iiihh semangat bgt rasa nya pngen jd salah satu anggota cookpad community di kalsel,, asyikkan ya sewaktu2 bs ngumpul, berbagi resep dan bkin acara masak2,, nambah ilmu, nambah teman,, senangnyaa..!! #bepatuhan

Ini resep pertama ku di cookpad,, dan masakan ini salah satu makanan fav orang banjar.. Makan sama nasi anget2,, yakin deh pasti ga mau berhenti makan.. Mau nambah lagi, lg dan lagi... Rasa nya itu nano nano,, asam manis asin jdi satu..
#Pekan_Banjar
#cookpadcommunity_kalsel

Iwak Karing Telang Asam Manis (Ikan Asin Telang Asam Manis)

42 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kali nya coba untuk masukkan resep masakan di cookpad,, sebenarnya udah 1tahun punya akun, tp ga pernah masukkin resep, cuma recook masakan mereka2 yg pintar masak...
Trs dpt kabar akan ad cookpad community di kalsel,, iiihh semangat bgt rasa nya pngen jd salah satu anggota cookpad community di kalsel,, asyikkan ya sewaktu2 bs ngumpul, berbagi resep dan bkin acara masak2,, nambah ilmu, nambah teman,, senangnyaa..!! #bepatuhan

Ini resep pertama ku di cookpad,, dan masakan ini salah satu makanan fav orang banjar.. Makan sama nasi anget2,, yakin deh pasti ga mau berhenti makan.. Mau nambah lagi, lg dan lagi... Rasa nya itu nano nano,, asam manis asin jdi satu..
#Pekan_Banjar
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 200 gramikan asin telang / tenggiri
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 buahcabe hijau besar
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 2 buahtomat
  7. 4 buahcabe rawit (boleh skip)
  8. Secukupnyagula merah
  9. Asam jawa
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ikan asin, cuci dan rendam sebentar. Biar tdk terlalu asin. Kemudian goreng ikan asin sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan asam jawa dan air,, aduk2 kalau sudah tercampur. Saring agar tdk ad ampas nya. Sisihkan..

  3. 3

    Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah dan tomat.

  4. 4

    Tumis bahan yg sdh di iris2 sampai wangi, masukkan ikan asin yg sdh di goreng dan air asam jawa td, tambahkan air lg secukup nya, kemudian masukkan 1 sdm gula merah (potong / iris kecil2). Garam dan gula.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit. Tes rasa, pastikan rasa asam manis nya terasa, jika masih terasa asam masukkan gula pasir, bs tambah kan penyedap rasa. Jika rasa asam nya kurang bs tmbahkan lg air asam jawa nya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Si Bunda
Dapoer Si Bunda @cook_13391952
pada
Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa