Tökéletes rántott hús
Kétféle szerelem létezik, az egyik elmúlik, a másik a rántott hús.
Egy rántott húst elkészíteni nem tűnik túl nehéz feladatnak, mégis létezik 10 titok, amit a háziasszonyok 95%-a nem ismer!
Tökéletes rántott hús
Kétféle szerelem létezik, az egyik elmúlik, a másik a rántott hús.
Egy rántott húst elkészíteni nem tűnik túl nehéz feladatnak, mégis létezik 10 titok, amit a háziasszonyok 95%-a nem ismer!
Elkészítés
- 1
1. Vastagság: a rántani való húst célszerű nagyon vékonyra, 2-3 mm-re klopfolni, ez ugyanis sokkal ízletesebb, mintha vastag szelet húsból készítenénk!
- 2
2. Fűszerezés: panírozás előtt sót és fekete borsot használjunk! Sokan bevetik a különböző hús fűszereket, ami nagy hiba!
- 3
3. Liszt: igyekezzünk nullás liszttel panírozni.
- 4
4. Tojás: a tojásokhoz adjunk egy kevés ásványvizet vagy tejet és csak utána verjük fel őket. Van aki egy kis olajat is tesz bele, mert úgy egyenletesebben, szebben megmarad rajta a panír.
- 5
5. Panírmorzsa: az igazi rántott hús finomra őrölt zsemlemorzsából áll, tehát kerüljük a durva, ropogós morzsát a panírozás során!
- 6
6. Sütés: soha ne süssük vajban, csakis olajat vagy forró disznózsírt használjunk!
- 7
7. Olajhoz: a felmelegített olajhoz viszont adhatunk egy kevés vajat, ami egy különleges, nagyon finom ízt ad neki.
- 8
8. Sütés: gyakran forgassuk a hússzeleteket és a zsiradék csak éppen lepje el a hússzeletet!
- 9
9. Sütés után: sütés után mindig hagyjuk lecsepegni a húst a felesleges zsiradéktól!
- 10
10. Trükk: ha a húst olajjal megkened panírozás előtt, nem szárad ki a rántott hús!
Hasonló receptek
-
Rántott hús Rántott hús
Sokféle húsból készíthetünk rántott húst, ez most csont nélküli sertéskarajból készült.
Gotriánné Arany Angéla -
Illatos, kabátos rántott hús Illatos, kabátos rántott hús
Én jobban szeretem, mint a sima rántott húst.
-
Rántott-hús torta Rántott-hús torta
Mutatós, és finom, nem az a megszokott rántott hús és burgonyapüré, vendégváráshoz is ideális...😜
-
Párolt rántott hús Párolt rántott hús
Nagymamám évek óta így csinálja a rántott húst, imádjuk :) #2019
-
A tökéletes rántott hús A tökéletes rántott hús
A tökéletes rántott hús elkészítése nagyon egyszerű dolog. Lássuk mi kell a ropogós bundához és az omlós húshoz! :)
-
Rántott hús recept sütőben sütve Rántott hús recept sütőben sütve
Rántott hús, olajszag nélkül? Hát persze! Csak erre a sütőben sült rántott hús receptre van szükséged! ;)
-
Egyiptomi rántott hús Egyiptomi rántott hús
Nagyon egyszerű aromás, puha husi. Egyiptomban sütik így a rántott húst, dajaj pane vagy lahme pane neve, bármilyen húsból elkészíthető.
-
Omlós, puha rántott hús Omlós, puha rántott hús
Kívül hólyagos, ropogós, belül puha, omlós rántott hús. Nem csak sertés karajból, hanem előfőzött, füstölt tarjából is szoktam készíteni. Különleges, jó ízű!
-
Klasszikus rántott hús Klasszikus rántott hús
A jó öreg kedvenc, az ászok-ásza, a húsok örök királya ...a rántott hús!#2019
-
Rántott gomba és karfiol Rántott gomba és karfiol
Férjem kedvence a rántott karfiol, így nagyon örült ennek a feladatnak. #kotenykihivas2024
-
Rántott hús (lapockából) Rántott hús (lapockából)
Vasárnapi ebéd mi más is lehetne, mint egy finom rántott hús. Nálunk most lapockából készült, de bármilyen más húsból elkészíthető, amiből szeretjük.
-
Rántott hús Rántott hús
Rántott ételek. Egyszerűen előkészítő, gyorsan kész van és soha nem elég amennyit sütünk...Ha mégis megmarad akkor megy szendvicsbe, zsemle pár szelet paprika és majonéz. Én disznóhúsból a combot, karajt, csirkéből a mellét a combjait és a szárnyát. Pulykából a mellét szoktam rántani mamnika büfé
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek