ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده و سپس سفیده رو میزنیم تا سفید و سفت بشه به طوری که ظرف رو برگردونیم نریزه.. میزاریم کنار سپس زرده و وانیل رو با هم همزن زده تا کرم رنگ شه.

سپس شکررو اضافه میکنم و اینقدر میزنیم تا حل بشه. سپس روغن و چایی رو اضافه کرده و در حد هم خوردن هم میزنیم سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر و کاکائو که 3 بار الک شده رو به مواد تدریجی اضافه می کنیم و هم میزنیم. حواستون باشه از یک جهت باشه بعد از این سفیده رو اضافه کرده و خیلی کم در حد مخلوط شدن در جهت هم زدن ارد ها اضافه کرده

در فر از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه میذاریم بمونه.