Suka banget kwetiau, biasa beli yang sudah jadi. Tapi suatu ketika abang penjual ngasih info kalau menyimpan kwetiau basah di suhu ruang saja aman, bisa tahan sebulan. Nggak perlu di kulkas. Saya coba ikuti saran abang penjual, memang benar kwetiau tahan, tidak busuk atau jamuran. Saya cek komposisinya tidak tertulis di kemasannya. Di hari yang lain waktu beli lagi di tempat yang berbeda dapat kwetiau basah yang mencantumkan komposisinya dan terlihat banyak sekali bahan pengawet dan tambahan sintetis lainnya. Akhirnya demi bisa makan kwetiau kesukaan dengan hati tenang niat banget bikin sendiri yang tentu lebih terjamin bahan-bahannya. Kwetiau ini sudah diuji coba masak goreng dan kuah berhasil. Kwetiau resep ini memiliki tipikal yang kenyal.Sumber resep: Amei (resep 647312)#PejuangGoldenBatikApron Week16#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamu'alaikum...Ikut meramaikan tema #PekanRayaMie#PekanPosbarMie dan #PotBerbisik_MiTeras yang diadakan Komunitas Cookpad Bekasi.Alhamdulillah dengan adanya kegiatan ini jadi bisa bikin kwetiau sendiri, hasilnya lebih enak dan sehat. Kebetulan di rumah saya semua suka kwetiau.Untuk loyang, bisa pakai loyang persegi atau loyang bulat ya. Dan loyangnya bisa dipanaskan terlebih dahulu atau kalau tidak dipanaskan juga tidak apa-apa.Hasilnya kurang lebih sebanyak 570 gr.Ok, selamat mencoba di rumah... 🤗Source: "Kwetiau Home Made" oleh Rachma Waty1975https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14715296-144kwetiau-homemade?invite_token=ViWQGNMsTPtW52jpAJwqt3BC&shared_at=1615715601#CookpadCommunity_Bekasi

Resep ini tercipta karena PSBB pertama di awal tahun 2020. Karena takut buat keluar, tapi pengen banget makan kwetiau, akhirnya muncul inisiatif untuk buka² resep sana sini, modif², dan akhirnya terciptalah resep ini 😊.Semoga bermanfaat buat semua 😉

Ini panjang tapi penting dibaca.Suka bgt sama yg namanya #kwetiau, setiap mkn di resto yg ada menu kwetiaunya pasti pesen menu itu, entah kwetiau kuah, kwetiau goreng or kwetiau rebus a.k.a nyemek.Waktu lihat-lihat resep dr sana sini kok kayaknya gampang bgt bikinnya.. (Aku gk biasa ngelihat resep cuma dr 1 org, krn biasany gk jelas, kurang lengkap, terlalu singkat, gk ada tips apapun, sedih derita newbie dlm dunia perdapuran shay wkwk..)Bermodalkan nekat yg membara di cuaca mendung mendayu, bismillah.. daann.. gagall haha.. Feeling wkt ngaduk adonan udh gak enak sih, kok terlalu kental, tp pede aja, masukin loyang, kukus (dng pedenya gk aku tutup itu kukusan), kok udh lewat dr 10 menit gk transparan jg bentuk itu adonan di loyang, jd keras gitu, wkt aku angkat, ternyata sisi bawahnya udh menyerupai kwetiau, tp sisi atas masih tepung. Mungkin kurang encer, tambah air 100 ml, masih gitu jg ternyata, tambah air lagi, kok gk ada perubahan, malah encer aja bentuknya di loyang. Akhirnya aku tambah tepung, ternyata itu adonan balik ke pasal satu, aduuh kakaakk jd ingin menangis di bahumu.Karna udh hopeless aku buang deh itu adonan, terus duduk di dapur, merenungi nasib, liat-liat lg resep, salah dimanakah adinda, kayaknya sih step-stepnya gk ada yg terlewat.Akhirnya lihat resep lain, ternyata perbandingan tepung dan airnya beda dng resep yg td aku coba, terus di step-stepnya dikasih tau klo pengukus ditutup, krn msh penasaran akhirnya aku coba lg, alhamdulillah sukses.

Ada Pot Berbisik di kombes kemarin sharing tentang olahan mie dari tepung beras. Kalau liat dari resepnya juga cara buat sih bahan2nya simpel banget ya , jadi penasaran pingin coba. Setelah cari2 resep saya pakai resep mba imaami#PekanRayaMie#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Bekasi

Berawal dari kesukaan beli kwetiau akhirnya nyoba bikin sendiri karena lebih hematt😍

Ketika kita diharuskan Work From Home karena adanya COVID-19 mau belanja kesupermarket pun juga mager hehe alhasil mau makan kwetiau harus ribet dulu bikin mie nya sendiri😅 #DirumahAja

Kalau lagi pandemi gini, susah banget ke pasar. Pengen makan kwetiau, akhirnya bikin sendiri aja kwetiau dengan 3 bahan tepung dan ternyata ga susah cuma harus sabar aja kukusinnya selapis demi selapis. Silahkan dicoba moms.Source : amei#PejuangGoldenApron3

Sudah kedua kalinya buat,dan baru sempet buat upload. Ini enak mirip kwetiau yang biasa beli,cuma bedanya aku kek nya agak ketebalan. Ini enak tapi bebas pengawet juga jadi bocil aman mau maem juga. Yuk buat.Source: Melz Kitchen#cookpadersjawabali#kenyalkenyol#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#kwetiauhomemade

Sesekali buat kwetiau homemade, maklum disini ga ada kwetiau basah , adanya yang kering rasanya beda...Source by: melz kitchenRecooked and modif by me

Agak tebel ya, maklum ga ada loyang 😅Sebenarnya kalau pakai loyang, tinggal dimasukkan ke loyang dengan adonan agak cair lalu kukus. Kalau ini adonannya kayak buat cilok lalu direbus