Інгредієнти

На 20 штук
  1. Для теста:
  2. 1,5 ст.воды
  3. 4-4,5 ст.муки
  4. Соль
  5. Для начинки:
  6. 350-400 гфарша
  7. 1-2луковицы
  8. 0,5 ст.воды или бульона
  9. Перец черный молотый, кориандр, паприка
  10. 2-3 ст. л.зелени петрушки
  11. Соль

Інструкція з приготування

  1. 1

    Из воды, соли и муки замесить тесто. Дать ему отдохнуть 20-30 минут. Разделить на 20 частей, раскатать в лепешку, толщиной 2-3 мм, посредине положить начинку. Собирая тесто в складочки, слепить хинкал, собрать сверху в хвостик, немного прокрутить в сторону складочек.

  2. 2

    Для начинки смешать фарш с мелко порезанным луком, добавить приправы, зелень,соль и воду. В кипящую воду опустить хинкали, сразу же аккуратно перемешав, чтоб не слиплись и не прилипли ко дну. Варить 10 - 15 минут. При подаче посыпать сверху молотым черным перцем.

Емоції

Редагувати
Статистика
Поділитися

Про автора

Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
м.Лубни , Полтавська область
Готувати - улюблене заняття з дитинства) З задоволенням поділюсь з вами своїм досвідом і з радістю спробую ваші рецепти!!!🥘🍝🍔🍜🍧🍰🍩🍳😍😍😍Мій інстаграм @shuliaktatiana
Читати далі

Схожі рецепти