Kroket Singkong

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Kroket singkong adalah salah satu makanan khas bangka. Isinya adalah pepaya muda yang di parut dan dibumbui layaknya isian pempek pistel. Menikmatinya adalah dengan mencocolkan dengan saos sambal ataupun cabe rawit hijau.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Kroket Singkong

Kroket singkong adalah salah satu makanan khas bangka. Isinya adalah pepaya muda yang di parut dan dibumbui layaknya isian pempek pistel. Menikmatinya adalah dengan mencocolkan dengan saos sambal ataupun cabe rawit hijau.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15-17 porsi
  1. 500 grsingkong kupas
  2. 100 grtepung sagu tani
  3. 50 grtepung terigu serbaguna
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan isian :
  6. 300 grpepaya muda, kupas
  7. 1 sdmebi, cuci bersih lalu rendam air panas
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1/2 sdtmerica butiran
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih Pepaya lalu parut.

  2. 2

    Haluskan ebi yang sudah di rendam air panas bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan Pepaya parut tadi. Lalu aduk sesekali dan beri sedikit air. Masak hingga Pepaya matang. Biarkan dingin.

  4. 4

    Cuci bersih singkong lalu potong potong dan Kukus atau rebus hingga empuk. Tiriskan.

  5. 5

    Dalam keadaan masih panasHaluskan singkong lalu beri tepung terigu dan tepung sagu sedikit demi sedikit. Beri sedikit air jika sulit diuleni

  6. 6

    Ambil segenggam adonan bulatkan lalu pipihkan beri isian lalu rapatkan kembali. Berita taburan tepung terigu agar tidak lengket satu sama lain ulangi hingga adonan abis.

  7. 7

    Goreng adonan dalam minyak dengan panas kecil. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa