Perkedel Kentang Khas Minang anti gagal

Selama ini membuat perkedel selalu gagal alias hancur alisa ambyaarr 😂, kali ini aku udah tahu triknya Moms. Jadi agar si kentang tidak mudah hancur saat digoreng adalah dengan menambahkan corn starch/ maizena, kemudian problem ke dua adalah masalah minyak goreng yang berbuih, itu karena si kuning telur juga dijadikan sebagai coating saat menggoreng, jdi kita ganti dengan putih telur aja dan sisa minyak bisa dipakai lagi.
Perkedel Kentang Khas Minang anti gagal
Selama ini membuat perkedel selalu gagal alias hancur alisa ambyaarr 😂, kali ini aku udah tahu triknya Moms. Jadi agar si kentang tidak mudah hancur saat digoreng adalah dengan menambahkan corn starch/ maizena, kemudian problem ke dua adalah masalah minyak goreng yang berbuih, itu karena si kuning telur juga dijadikan sebagai coating saat menggoreng, jdi kita ganti dengan putih telur aja dan sisa minyak bisa dipakai lagi.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong-potong dan goreng sampai matang, kemudian tumbuk-tumbuk sampai hancur
- 2
Campurkan bumbu halus, aduk rata, campurkan kuning telur (yg sudah dikocok lepas), aduk rata.
- 3
Masukkan maizena, aduk rata dan tambahkan seledri, bawang goreng, garam dan penyedap rasa. Cek rasa.
- 4
Bentuk perkedel sesuai selera (bulat pipih), panaskan minya goreng, baluri perkedel dengan putih telur saat akan masuk wajan
- 5
Goreng sampai agak kecoklatan.
- 6
Noted : minyaknya harus banyak ya Moms, jadi perkedel ga usah dibalik- balik
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang anti gagal Perkedel Kentang anti gagal
Alhamdulillah masih liburan bersama ummi dirumah... sudah berulang kali buat perkedel selalu gagal alias hancur ga berbentuk....kali ini praktek bersama ummi...jazakillahu khairan Maya Ishaq -
Perkedel Kentang anti gagal Perkedel Kentang anti gagal
Udah lama gak bikin perkedel. Lihat kentang di warung jadi pengen bikin. Adakah bunda-bunda yang pernah gagal bikin perkedel. Aku sih pernah...dan rasa nya lemes bingit..karena udah cape-cape bikin adonan pas digoreng..ambyaarrr...ancuuurr bestie heee...Dari pengalamanku, mungkin yang bikin gagal itu kentang nya kurang bagus kualitas nya atau mungkin kurang telur. Dan yang paling mungkin kurang ahli dalam pembuatan nya. Seperti aku ini😆. Mari kita eksekusi bestiee... Lestha Sophiyan -
Perkedel Kentang anti gagal Perkedel Kentang anti gagal
Sering bikin perkedel mulai dari yang kentang direbus dulu dikukus dan akhirnya nemu resep yang satu ini.. selama ini selalu berhasil pkai resep ini. dan gak mau ganti ganti resep lagi :)#5resepterbaruku Dilariptiana -
Perkedel Kentang anti gagal Perkedel Kentang anti gagal
Resep ini dari mamahku dan ini enak bangetttt harus dicobaaa Nadhila Khaira Rahmania -
Perkedel kentang anti gagal Perkedel kentang anti gagal
Dulu pernah bikin perkedel hancur dan gagal tapi sekarang mau coba bikin lagi karena gagal adalah awal dari keberhasilan. Alhamdulillah kali ini bikin perkedel kentang nya udah berhasil dan rapi 😁 Ranita Tri Anggraeny -
Perkedel kentang anti gagal Perkedel kentang anti gagal
Sebelumnya sudah pernah bikin perkedel kentang tapi abis digoreng hasilnya hancur. Mungkin karena sebelumnya kentangnya saya kukus, padahal kentang banyak mengandung air yang bisa membuat perkedel hancur lepas digoreng. Belajar dari kegagalan di masa lalu (cie elaa 😅😆)kali ini saya coba goreng, dan hasilnya mantul gaes..yukk dicoba anti gagal deh..jangan lupa di recook ya#5resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019 Lushee Paonganan -
Perkedel kentang anti gagal Perkedel kentang anti gagal
Source : @siswatyelfinbachtiarSebenarnya gak niat bikin perkedel, tapi karna mamang sayur langganan tadi sayurnya cuma sisa kentang seledri cabe dan bawang²an doang, gak beli kok gak tega, ya udah deh beli kentang sm seledri aja buat bikin perkedel pakai resep anti gagal ibu @siswatyelfinbachtiar 😍😋##CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron Nyanyah -
Perkedel Kentang Anti Gagal Perkedel Kentang Anti Gagal
Baru kali ini coba bikin perkedel yg tentangnya di campur kuning telur biasanya telurnya utuh di kocok utk menggoreng perkedel, teksturnya lebih kokoh ternyata, bukanya di buat lauk malah dibuat cemilan😯 ya sudahlah yang penting semua suka😄Source: @siswatyelfinbachtiar#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#OlahanaKentang#PerkedelKentangAntiGagal#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Perkedel Kentang Anti Gagal Perkedel Kentang Anti Gagal
Bener2 anti gagal nih resepnya bu sis 🥰Dijamin gagal diet🙄Ini eksekusi yg ke-3 kalinya br berhasil cekrek hasilnya🤭🥰 krn tak terselamatkan trs, saat ditiriskan menghilang🤣Auto ada yg nyomot ditungguin sm nasi anget😁 jadi ini bnr2 perkedel anti gagal enaknya ya😋😍Pdhl karbo ktmu karbo y…🙄Ah abaikan saja🤭Yu mari dicoba🙏😋Sumber Resep : @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4814213?invite_token=r3Vess#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Perkedel Kentang Anti Gagal Perkedel Kentang Anti Gagal
Kenapa saya bilang perkedel anti gagal? Karena beneran langsung berhasil, sejujurnya kalau buat saya bikin perkedel itu suka deg-deg der 🤭 . Bahan dan cara membuat sama saya ikutin tapi pernah beberapa x pas di goreng hancur alias buyar itu perkedel 😥. Aku liat resep dari mbak @GriyaSyariKitchen kok di adonan ga di kasih kuning telur, awal agak ragu mau bikin tapi penasaran, akhirnya aku coba ikutin dan berhasillll lhooo, aku dah deg"an dalam hati 'hancur ga yah pas di goreng ,hancur ga yah' ,tapi berhasil dong dan rasanya enakkkkk🥰🥰 untuk daging giling aku tumis. Terima kasih untuk resepnya dan terima kasih telah menjadi sponsor di Genk PeDa ya mbak say , semoga sehat dan lancar selalu rejeki nya🥰🙏🏻#perkedelkentangantigagal#GenkPejuangDapur#TerimakasihSponsorGenkPeda#Terimakasih_GriyaSyari#GoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Desi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)