Udah lama ngga pulang kampung, terus salah satunya kepengen makan sambal ini. Cabenya aku pakai cabe rawit yang besar2. Orang disini nyebutnya cabe setan. Tomatnya diulek juga oke, karena aku malas buat ngulek jadi aku potong kecil2 aja.

Libur sekolah biasanya saya pulang ke Palembang melepas rindu dengan ibu atau ibu yang mengunjungi kami disini. Namun karena pemerintah memberlakukan PSBB, kami harus puas berkirim kabar dan meyakinkan bahwa semua dalam keadaan sehat 😢😞 Rindu masakan ibu saya wujudkan dengan membuat sambal favorit kami sekeluarga. Sambal ini punya cita rasa khas manis, asam, pedas menjadi satu 😋

Hai cookpaders... selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Beberapa waktu yang lalu saya ada posting resep nasi uduk, di sana ada tambahan sambal cengek, sekarang saya posting resep sambalnya. Di Palembang ,sambal ini selain untuk nasi uduk bisa juga untuk celimpungan n lontong , laksa n bisa juga untuk sambal kerupuk. Rasa sambalnya nano2, ada rasa manis, asam n sedikit pedas.. Saya buatnya sekalian banyak, karena bisa di simpan, jadi sewaktu2 kt perlu, sambalnya ready. Semoga disukai 😍😍😍 #FestivalRamadhanCookpad

Sambal cengek wajib ada saat lebaran sebagai pelengkap ketupat dan teman-temannya. Buatnya mudah. Rasanya gurih, manis, pedas dan asam. Kalau mau tambah pedas, bisa ditambahkan cabe rawit merah atau cabe merah diganti cabe rawit merah.

Berhubung suami saya orang Palembang, jd nya setiap lebaran harus bikin sambal ini, kata beliau, kurang lengkap makan sayur ketupat tanpa sambal ini😁😁😁 karena rasanya yg lengkap, ada pedas, ada manis, asin dan gurih 😍

Halo Sobat Cookad😘Tantangan Cocom Sumbar minggu ini adalah memasak Sambal khas daerah. Nah, bagi wong Palembang, pasti familiar dengan Sambal Cengek. Sambal ini memiliki rasa Asam, manis dan asin. Asam didapat dari asam jawa dan manisnya didapat dari gula merah. Cocok sekali disantap bersama ikan goreng, nasi uduk, kerupuk, bahkan biasanya termasuk dalam salah satu menu hari raya.Aku langsung tanya sama tanteku yang kebetulan orang Palembang asli. Dia bilang "gula merah harus banyak dari gula putih dan rasa asam harus sedikit kuat". Yo weslah. Berdasarkan itu, aku buat kira² aja 😂. Senangnya begitu matang, begitu mama cicip sambalnya, dia bilang "enaakkk". Berarti sudah pas racikannya😆👍. Langsung mama ambil sepiring nasi, ikan lele goreng, dan lalapan🙈.Yuk silahkan dicoba sambal cengeknya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘Source: my lovely aunty😍#Maminang_Sambalado#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_palembang

#Jemputrejeki#Berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_palembang#Resepwongkitominggu ke 319 Agustus 2019Siap2 utk hari raya nihhh.. Sambal khas Palembang ini wajib ada dimeja, biar makan lontong / ketupatnya pedes.. sempat ragu awalnya. rasanya sy udh pernah upload, jd wkt mw bebikinan kok nggak nemu ya.. jd bikin lg pas lebaran kmrn... itupun kelupaan upload.. duhh byk lupanya.. ini udh mw lebaran kurban.. waduhhh udh brp bulan ya???🤔. buat share ilmu.. dimaafkan ya 🙏

Masih pakai resep sambelnya Mba Nur Azizah Prantoro,kali ini khasnya daerah Palembang. Bikinnya gampang dan cepat. Aku pakai 2x resep.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14566939-sambal-cengek-khas-palembang?invite_token=z4W9pu979vQg5GCHfgsdvXZf&shared_at=1622276774#PekanPosbar_SambalNusantara#RecookDepok_Sumbar#CookpadCommunity_Depok

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadIndonesia#ResepWongKito#WongKitoGalo#ResepHellenHandru

Sambal ini rasanya pedas, manis dan asam. Cocok banget dinikmati dengan ketupat lebaran

Menyambut Dirgahayu Indonesia ke 76 bersama grup Cooking Community Class mengadakan posbar bertema Kreasi Sambal NusantaraMasih jalan jalan di kota Palembang dengan cooksnap mbak kesayangan @desfita_rozzen kali ini share menu Sambal Cengek PalembangSambal ini tipe sambal matang jadi bisa banget dibuat dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai stok pendamping menj Nasi Uduk dan masakan lain yang berkuahLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12399365-sambal-cengek-palembang?invite_token=oXjTXTsjMGcVJtUGJvLQ7QKD&shared_at=1629701163#Cookingcommunityclass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CPBali_MenuKhasIndonesia#Cookpadcommunity_bali#SalamKompakSelalu

Sambal merupakan makanan pedas yang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Di Indonesia banyak macam sambal khas Nusantara yang berbeda rasa, tampilan, juga cara pengolahannya. Salah satunya adalah Sambal Cengek. Cengek adalah sambal khas Palembang, Sumatera Selatan. Sambal cengek tidak hanya memiliki rasa pedas saja, tetapi juga manis dan sedikit asam. Perpaduan rasa tersebut membuat lidah tidak berhenti bergoyang 😅Untuk meramaikan gebyar Kemerdekaan RI yang ke-76 dalam event Bancakan Ceria 3C dg tema 'Kreasi Sambal Nusantara'. Salam Merdeka 💪🇮🇩SC: @vitajaurina dg penyesuaian#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Kediri#AR_Merdeka#KreasiSambal#Sambal_Elloet