Donat empuk

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 450 gr terigu protein tinggi
  3. 100 grterigu protein sedang
  4. 20 gr susu bubuk full cream
  5. 50 gr gula halus gula halus
  6. 1 sdt bread softener
  7. Bahan B :
  8. 1 sdm ragi instan
  9. 1 sdmgula
  10. 250 mlsusu cair segar
  11. Bahan C :
  12. 2 butir kuning telur
  13. Bahan D :
  14. 40 gr shortening (kalau gak ada bisa pake 30 gr margarin kuning)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A dan aduk rata serta buat bulatan di tengah.

  2. 2

    Campur bahan B diamkan 15 menit Tuang bahan B dan C ke bahan A aduk memutar dimulai dari tengah menggunakan garpu sampai semua bahan tercampur dan menggumpal. Bila adonan kering tambah air 1-2 sendok makan.

  3. 3

    Setelah adonan rata masukan bahan D Aduk lagi sampai rata. Pindahkan adonan ke meja bersih yg ditaburi 1 sdm terigu, uleni adonan sampai kalis licin mulus dan kenyal kurang lebih 30 menit. Istirahatkan adonan dalam wadah tertutup selama 30 menit. Letakan wadah berisi adonan ditempat yg hangat.

  4. 4

    Kempiskan adonan Kemudian d pipihkan menggunakan roll dngan ketblan yang d ingnkan, lalu cetak menggunkan cetakan donat setiap kali mencetkan jngan lupa bluri cntakan pakai terigu, simpan d tempat yg kedap udara sampai mengembng,

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan yg agak tebal 20 menit sebelum mulai menggoreng, gunakan api kecil. Goreng donat 1 menit untuk setiap sisi Jadi total goreng dua menit, satu kali balik saja untuk mengurangi penyerapan minyak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yantie dahlianti
yantie dahlianti @cook_2625872
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa