Tzatziki (salsa de yogur)

Alber
Alber @dolvin

Auténtica salsa de yogur griega para acompañar ensaladas y carnes.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1Pepino mediano
  2. 1Yogur griego natural
  3. 1 DienteAjo
  4. Aceite
  5. Perejil
  6. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos el pepino, si es grande yo suelo usar medio. Una vez pelado lo picamos lo más que podamos con el cuchillo. Reservamos en un bol

  2. 2

    Quitamos el corazón del diente de ajo para que no repita y después lo picamos en cachos muy pequeños. Lo echamos con el pepino.

  3. 3

    Vertemos el yogur, un chorro de aceite una pizca de sal, un poco de perejil picado y mezclamos todo.

  4. 4

    La sal es al gusto del consumidor. El ajo igual, si el diente es grande y no te gusta que sepa mucho, echa medio.

  5. 5

    Reservamos en la nevera 1 hora para que los sabores se mezclen bien. Y ya se puede usar para aliñar ensaladas o para carne a la barbacoa también queda muy bien.

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