قطايف بقشطة

Name: قطايف بقشطة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كاسة طحين; 0.5 كاسة سميد ناعم; كاسة و3/4 ماء دافئ; 1 1/2 ملعقه صغيرة باكينغ باودر; 1/4 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة محلب مطحون او فانيليا; 3 ملاعق صغيرة سكر; قشطة للحشوة; فستق حلبي مطحون للزينة; قطر بارد يضاف عند التقديم

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة جدا ومحبوبة وصحية وسهلة التحضير

اقرأ المزيد...

قطايف بقشطة

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة جدا ومحبوبة وصحية وسهلة التحضير

المكوّنات

كاسةطحين
0.5 كاسةسميد ناعم
كاسة و3/4 ماء دافئ
1 1/2 ملعقه صغيرةباكينغ باودر
1/4 ملعقة صغيرةملح
0.5 ملعقة صغيرةمحلب مطحون او فانيليا
3 ملاعق صغيرةسكر
قشطة للحشوة
فستق حلبي مطحون للزينة
قطر بارد يضاف عند التقديم

الخطوات

1

نضع الطحين والسميد والملح والباكينغ باودر والمحلب والسكر والماء في الخلاط ونخلط لتختفي التكتلات ونحصل على مزيج سائل ولكنه ثقيل قليلا (مثل قوام الطحينة)
2

ندع المزيج يرتاح ربع ساعة ثم نحمي مقلاة سميكة وندهنها اول مرة فقط دهن خفيف بالزيت ونكسب ملعقه طعام من خليط القطايف للحصول على حجم القطايف العصافيري وننتظر حتى يجف القرص ويتحمر من وجهه السفلي فقط. ثم يرفع القرص ويحفظ ضمن منشفة لتحافظ على طراوته
3

تحشى الاقراص بالقشطة وتزين بالفستق الحلبي
4

وتقدم مع القطر البارد وممكن العسل
5

القشطة
6

طريقة تحضير القشطة