Bakso Ayam (Pentol)
Mendekati bulan puasa mulai bikin stock bahan-bahan masak. Meskipun lagi di negeri orang, bakso homemade tetap jadi andalan untuk bikin campuran variasi masakan mulai dari sop, mie goreng, kwetiau goreng, capcay, tumisan, dsb. Saya seneng banget sama tekstur bakso ayam ini. Kenyalnya udah kayak bakso beli di abang-abang :) Resepnya mirip dengan bakso sapi yang sudah pernah saya posting. Hanya takarannya saja yang sedikit berbeda.
Bakso Ayam (Pentol)
-
Ori Rahmiati“Antigagal... tq resepnya” -
Murtiningrum“Trims utk resep bakso ayamnya, baksonya saya tambahin parutan wortel dan irisan daun bawang, biar lebih sehat utk anak2.” -
Tuta Putri“Mbak,makasih byk ya resep bakso ayamnya enakkk. Anakku yg umur 2 taon doyan. Akhirnya yaaa aq bs bikin bakso (pentol) sendiri,,,yeaayy senennngg💃🏻. Abaikan bentuk yg gak jelas itu y mbak 🙈😆” -
Novi Ismi“Makasih bunda resep bakso ayam nya,, rasa nya pas dan tekstur nya juga pas ga lembek dan ga keras juga,, pokok nya puas lah ma hasil nya,, sekali lagi makasih ya bund,,” -
Lingga Saragih“Halo mbak ini recook aq tp bentuk nya masi kurang bulet hehehe makasih resepnya top markotop..👍👍👍” -
Nurnita Sari“Alhamdulillah bun punya saya jadi.. tp belum bisa bulet sempurna 😂😂😂”
Mendekati bulan puasa mulai bikin stock bahan-bahan masak. Meskipun lagi di negeri orang, bakso homemade tetap jadi andalan untuk bikin campuran variasi masakan mulai dari sop, mie goreng, kwetiau goreng, capcay, tumisan, dsb. Saya seneng banget sama tekstur bakso ayam ini. Kenyalnya udah kayak bakso beli di abang-abang :) Resepnya mirip dengan bakso sapi yang sudah pernah saya posting. Hanya takarannya saja yang sedikit berbeda.
Cara Membuat
- 1
Fillet ayam saya simpan dulu dalam freezer. Ketika sudah dingin (tapi jangan sampai beku) baru dipotong kecil2 dan haluskan dengan food processor.
- 2
Masukkan daging ayam yang telah halus tsb ke dalam baskom. Campur dengan garam,merica,bawang putih, baking powder, dan putih telur. Aduk rata dengan tangan. Setelah itu tambahkan tepung kanji dan aduk rata sekali lagi.
- 3
Masukkan air dingin sedikit demi sedikit. Ayam sifatnya sudah berair, jadi saya kemarin hanya butuh sekitar 30-40 ml air. Aduk rata dan rasakan hingga adonan berupa seperti pasta kental.
- 4
Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih matikan api/kecilkan api. Kemudian kondisikan agar air rebusan tetap panas tapi tidak sampai mendidih. Tujuannya agar ketika direbus permukaan bakso bisa mulus. Ambil segenggam adonan lalu bentuk adonan bakso bisa dengan menggunakan kepalan tangan dan ambil bakso yang keluar dari genggaman ujung tangan dengan bantuan sendok kemudian langsung cemplungkan dalam panci. Rebus hingga sekitar 35-45 menit lalu angkat.
Resep Serupa
-
Bakso Ayam (pentol) Bakso Ayam (pentol)
Buat pentol bakso ayam. Pake peralatan seadanya (blender) dan bahan seadanya (tepung sagu kiloan)
-
-
Bakso/Pentol Ayam Bakso/Pentol Ayam
Besok anak mbarep masuk SD hari pertama. Wajib bawa bekal camilan. Dibikin hari ini aja bakso/pentol ayamnya. Besok tinggal diolah sesuai selera.
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Bismillahirrahmaanirrahiim, bikin pentol Bakso Ayam buat bikin sup, capcay, mie goreng dll. Udah mau masuk musim dingin, bikin stok. Lumayan kenyal, mantul😍
-
Bakso / Pentol Ayam Bakso / Pentol Ayam
Bikin bakso/pentol sendiri ternyata mudah. Dengan bahan sederhana rasanya sdh sama seperti yg di abang2 bakso, bahkan jadinya banyak, hihihiKlo mau dibikin bakso tinggal bikin kuahnya saja. Tp kalo mau dicemil langsung jg bisa, di goreng trus dicocolin k saus sambal jg enduull,, pokoknya wajib dicoba deh bun. 👍
-
Bakso Pentol Ayam Bakso Pentol Ayam
Bakso ini kenyal tanpa obat pengenyal yah. Rasanya enak banget ini. Kunci suksesnya adonan harus dingin dan daging harus halus diblender. Lebih baik ayam dimasukin freezer dulu sekitar 1jam agar dingin.Bisa dibuat kuah ato campuran masakan lain, seperti cap cai, bihun goreng dll.Liat juga resep bakso ikan saya, disana ada resep sup ikan.Video lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan"https://youtu.be/UtjkE9A2Uk4
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Daging Ayam yg relatif lebih murah dari pada daging sapi, yuk kita bikin pentol bakso ayam
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Dulu saya suka sekali dengan yang namanya bakso. Karena sesuatu hal, saya menghindari yang namanya daging merah dan bisa di katakan sudah tidak lagi mengkonsumsi daging merah.Ada kalanya merasa kangen dengan bakso. Jadilah saya membuat bakso sendiri di rumah dengan bahan dasar ayam.Proses pembuatan nya sama dengan kita membuat bakso sapi tinggal mengganti daging merah dengan daging ayam saja. 😊#FoodplaceCookingLeague #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #masakannusantara #resepmudah #resepsimple #resepmasakan #cookpadindonesia #bakso #pentol #pentolbakso #pentolayam #pentolbaksoayam #baksoayam #olahanayam
-
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Ini bikin karena keseringan anak jajan pentol akhirnya coba bikin sendiri
-
Pentol Bakso Ayam Pentol Bakso Ayam
Dari coba-coba kutak katik resep hasil browsing di internet, yang akhirnya jadi usaha sampingan. Alhamdulillah sudah terima pesanan dgn brand "Bakso Rindu" :)
-
Bakso Pentol Ayam Bakso Pentol Ayam
Ceritanya ada teman ngajakin bisnis pentol nih... jadi sebelum ke medan tempur kudu coba resep dulu... sebenarnya aku suka bikin bakso sendiri buat anakku wkt masih tinggal di kampung. Jadi udah tau dikit tekniknya. Nah.. ini boleh dicoba sama buntik yg mau nyediain cemilan sehat buat buah hati di rumah ya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)