Botok Belimbing Wuluh Rempelo Ati Ayam

tantri yosica restu
tantri yosica restu @cook_16221301
bondowoso

Lagi pengen makan botok yg kecut,manis,asin dan pedess aja...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Botok:
  2. 1 kgbelimbing Wuluh
  3. 1/2 kgrempelo ati ayam
  4. 2 bungkuskara santan
  5. 4 butirTelur
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyadaun pisang (bungkus botok)
  8. sedikitair
  9. Bahan Bumbu halus :
  10. 5Bawang putih
  11. 5cabe keriting
  12. 5cabe rawit
  13. 6kemiri
  14. secukupnyalengkuas
  15. 5Bawang merah
  16. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  17. 4 sdtgula pasir (sesuai selera
  18. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih belimbing wuluh,iris lalu rebus kurleb 5 menit (perebusan belimbing agar tdk terlalu kecut).Tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih rempelo ati,iris kecil" lalu rebus kurleb 5 menit (perebusan rempelo ati agar tdk amis).Tiriskan

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus dan tumis sampai wangi.Tambahkan sedikit air

  4. 4

    Masukkan daun salam,rempelo ati,dan belimbing.Aduk

  5. 5

    Selanjutnya masukkan santan kara dan aduk sampai rata. Lalu masukkan telur dan aduk sampai rata.Aduk" sampai bumbu meresap.Test rasa...Tunggu dingin dan bungkus pakai daun pisang

  6. 6

    Kukus botok yg sudah dibungkus kurleb 20 menit.

  7. 7

    Botok ready dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

tantri yosica restu
tantri yosica restu @cook_16221301
pada
bondowoso
Cita" jadi cheff tapi gak terwujud,ya sudahlah jadi super cheff bwt suami dan anak"ku kelak ☺😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya