Pisang Tanduk Goreng Viral ala Sobat Dapur
-
Erwin S Nasution“Berhasiiil, thanks mba for recipe..” -
bunda azzam“Makasih resepnya bun.. Cuma aq kematengan pisangnya. Jadi cuma bentar aja kriuk nya” -
zafira zahra“Lumayan buat cemilan.. makasih resepnya ya bun... 😊” -
Lanny Pavinadevi Lee“Garing puoolll” -
angeline“Terima kasih yaa bun resep nya, kriuk bgtt rasa nya, renyah... Ijin share dan recook 😊🙏” -
Desiree Thamrin“Alhamdulillah enak... Kriuk.. Kriuk.. Terima kasih resepnya”
Di daerah Manggarai, ga jauh dari stasiun Manggarai ada kedai yang jualan pisang tanduk goreng yang terkenal dan cukup viral. Sampai pakai nomer antrian. Konon kabarnya omset per hari kedai pisang ini wow deh.
Enak banget menurut saya, pisang tanduk yg digunakan manis, matangnya pas, dan tepungnya kriuk2...ukurannya cukup besar, makan 1 aja sudah kenyang. Harganya juga cukup murah Rp2.500 per buah pisang goreng segede dan seenak itu.
Resep ini bersumber dari channel sobat dapur. Channel yang recommended untuk yang lagi belajar seperti saya dan juga bagi teman2 yang ingin mulai bisnis kuliner. Bang Sobat Dapur ga pelit ilmu, dan ketika langkah2nya diikuti dg teliti, hasilnya sangat memuaskan. Aha! Saya jadi tau rahasia kriuk2 renyah tepung yang awet itu ternyata dari komposisi bahan dan trik jitu ketika membuat adonan dan menggoreng pisangnya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas pisang, iris tipis memanjang menjadi 4 bagian (me potong 2 lagi. 1 buah pisang jadi 8 potong). Kalau panjang2, harus pakai wajan yg gede dan minyaknya 2 liter. Jadi saya pakai wajan yg sedang aja dan minyak cukup 1 liter.
- 2
Campur semua bahan kering: terigu kunci biru+tapioka+gula pasir+garam+vanila bubuk. Aduk rata
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk pakai sendok makan aja. Aduknya pelan2 saja dan jangan terlalu banyak diaduk agar tepung pisang gorengnya renyah dan ga keras
- 4
Setelah bahan kering dan air tercampur rata, masukkan telur. Aduk rata kembali adonan. Adonan ga terlalu kental dan ga encer juga. Diamkan adonan beberapa menit (itu tambahan dari saya)
- 5
Panaskan minyak goreng, sampai suhunya 140C...(gegara ini saya beli termometer khusus masak 😁)
- 6
Sambil menunggu minyak panas, celupkan potongan pisang ke dalam adonan. Masukkan ke minyak yg sudah panas. Jika ga punya termometer masak, bisa kok dengan cara meneteskan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika langsung mengambang, artinya pisang sudah bisa kita masukkan ke penggorengan.
- 7
Perhatikan saat menggoreng pisang, kondisi pisang harus mengambang untuk menghasilkan pisang goreng yg kering dan krispi. Jika ingin tepungnya lebih tebal pada saat menggoreng kita bisa tambahkan adonan ke atas pisang yg sedang digoreng. Caranya ambil satu sendok adonan, siramkan ke atas pisang yang sedang digoreng. Pas mateng jadi keriting euy!
- 8
Waktu yang diperlukan untuk menggoreng pisang ini agar kering dan krispi sekitar 20 menit. Suhu mi nyak goreng jadi sekitar 150C...apinya sedang aja.
- 9
Setelah pisang terlihat berwarna coklat keemasan, segera angkat dan tiriskan.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pisang Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta) Pisang Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta)
Pisang goreng superrr👍Konon kabarnya, di daerah Manggarai Jakarta, ada yang jual pisang tanduk goreng omsetnya bisa 11jt perhari. Pisangnya di potong panjang2 seukuran pisang tanduknya. Dan tepung celupnya campuran tepung terigu protein rendah dan tapioka. Daannn, pakai telur. Ini saya coba buat, resep dari Sobat Dapur. Hasilnya enakkkkk banget.Kebetulan pisang tanduk saya tidak terlalu besar. Jadi tidak perlu banyak minyak. Karena ini harus di goreng dengan minyak banyak. Pisang ketika di goreng harus mengapung ya.Pilih pisang tanduk yang matang, tapi jangan lembek. Pisang yg kematangan akan menyerap minyak lebih banyak.#pisangtanduk #pisanggoreng #pisanggorengkriuk #bundaei #olahanpisangtanduk #cookpad_id #cookpadcommunity
-
Pisang Goreng Tanduk Viral ala Sobat Dapur Pisang Goreng Tanduk Viral ala Sobat Dapur
Bingung Posbar Jajanan Pasar tapi bingung mau bikin apa? Aku juga sering banget ngalamin! Apalagi kalau lagi di rumah dan mager keluar. Sampai suatu hari, terlintas di pikiran, "Eh, pisang goreng kan juga jajanan pasar!" Langsung deh semangat buat eksperimen.Nah, dari sekian banyak resep pisang goreng yang ada, aku tertarik banget sama resep Pisang Goreng Tanduk Viral dari channel Sobat Dapur ini. Ternyata hasilnya beneran seenak itu, renyah di luar, lembut di dalam, dan manisnya pas! Cocok banget buat teman ngopi atau ngeteh, dan pastinya bisa jadi ide jualan juga lho. Yuk, langsung aja cobain resepnya!#JajananPasar25#GAS25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Pisang Goreng ala Pisang Tanduk Mpo Nur Manggarai Pisang Goreng ala Pisang Tanduk Mpo Nur Manggarai
Wekend kok mendung yaa.. jadi males mau olah raga 😅😅 kita bikin pisang goreng saja yuk!Selain Pisang Goreng Madu Bu Nanik, di Jakarta ada pisang goreng yang tersohor juga yaitu Pisang Goreng Tanduk Mpo Nur di dekat Stasiun Manggarai.Pisangnya manis legit, dibalut tepung yang renyah crispy. Sayangnya, untuk mendapatkan sepotong pisang goreng Mpo Nur ini butuh perjuangan karena lamanya antrean.Kita bikin sendiri aja yuk!Aku coba resepnya @bundaei dan hasilnya enak renyah, sudah mirip dengan pisang goreng yang kumaksud.Yuuk cobain juga...#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#olahanPisang#CookpadCommunity_Bandung
-
Pisang goreng krispy Pisang goreng krispy
Ini jadi camilan favorit sekarang, karena ada kremes yg garingnya awet 2 jam lebih.. buatnya mudah..Ini resep modif dari bang sobat. Biasanya pisang ini pake pisang tanduk
-
Pisang tanduk goreng renyah dan kriuk Pisang tanduk goreng renyah dan kriuk
Dikasih pisang tanduk sama kakak, pengen bikin yg kriuk dan renyah... Terima kasih bunda Ifyani resep nya, sangat kriuk dan renyah rasa nya 👍😋
-
Pisang Goreng Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta) Pisang Goreng Tanduk Kriuk (ala Manggarai Jakarta)
Bismillah,Seharusnya resep ini diupload dalam rangka posbar "Rose Brand" tapi gapapa yaa...sekarang baru bisa uploadnya.Kebetulan keluarga kami penyuka pisang goreng, apalagi Minggu lalu kakak sepupu saya panen pisang tanduk, dan kami diberikan 1 tandan pisang tanduk yang setelah dibagi ke tetangga pun masih sisa lumayan banyak. Alhasil coba lagi resep pisang goreng ini.Dulu saat saya sering melakukan perjalanan ke daerah Serpong sering transit di Stasiun Manggarai dan akhirnya sering beli pisang goreng ini yaitu "Pisang Goreng Mpok Nur" untuk menjenguk anak-anak yang tinggal di asrama. Sebagai informasi kalau beli pisang goreng ini memang ngantri, bahkan biasanya ada yang sudah pesan terlebih dahulu dan biasanya belinya juga banyak-banyak. Nah sekarang saya coba buat sendiri bersumber dari resep @bundaei#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pisang Goreng Tanduk Pisang Goreng Tanduk
Bagi penggemar pisang goreng saya penasaran dengan pisang goreng tanduk yang lagi viral nih🍌😋, apalagi kalau pas mau beli harus rela nunggu antrian yang panjang.Googling di utub, ketemu sobat dapur 😁, langsung kepasar cari pisang tanduk dan gak pake antrian lagi, goreng sendiri di dapur 🍌👌.#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#Cookpaders#PejuangGoldenApron2#olahanpisangniung
-
Pisang Tanduk Goreng Pisang Tanduk Goreng
Setiap kali jumpa hari libur, kudapannya belum berubah yaitu Pisang Tanduk Goreng heehee. Pisang Tanduk ini saya goreng dengan menggunakan tepung terigu yang dilarutkan menggunakan air yang saya simpan sebentar saja di lemari es. Tidak lama saya taruh di lemari es, asal sudah dingin saja. Kemudian air dingin ini saya gunakan untuk melarutkan tepung terigunya deh. Dan Alhamdulillah hasilnya Pisang Tanduk Goreng ini empuk dan kriuk kriuk, tidak ada gerakan perlawanan atau juga berontak saat gigit pisang gorengnya heehee 😂
Hanum Ningtyas -
Pisang Tanduk Kriuk ala Manggarai Jakarta Pisang Tanduk Kriuk ala Manggarai Jakarta
Bedanya olahan pisang goreng ini dengan yang lainnya adalah penambahan telur dalam pengolahannya, dan penggabungan tepung tapioka dan terigu protein rendah sehingga terasa lebih kriuk.Cerita dari @bundaei, pisang ini merupakan salah satu jajanan pisang goreng enak di daerah Manggarai, jakarta, yang omset penjualannya bisa 11 juta/hari.Memang seenak apa sih? Mari kita uji coba di dapur rumah.#BALONChallenge #KreasiPisang#PAIS_NgolahCau#CookpadCommunity_Bandung
-
Pisang Tanduk Goreng Kriuk Pisang Tanduk Goreng Kriuk
Jarang saya goreng pisang tanduk, paling dibikin kolak. Tapi kali ini saya saya goreng. Source : @bundaeiKriuk-kriuk ajah jadi rebutan. HahaPisang juga makanan bagus tuk bumil. Pisang termasuk super food#cookpadcommunity_depok#csdepok_pisangsurut#supportbumil
-
Pisang Goreng Madu Ala Bu Nanik Pisang Goreng Madu Ala Bu Nanik
Kepengen makan pisang goreng madu bu nanik, berhubung ada pisang lilin di rumah, jadi mutusin buat cari resepnya dan ketemu di channel youtube Sobat Dapur. Thanks 🥰
-
Pisang Molen Mini Pisang Molen Mini
Pisang Molen..... Pisang Molen 🥰🥰🥰Kali ini bikin pisang molen mini. Cocok banget buat Cemilan temen Ngeteh & Ngopi.Pisang Molen Mini ini Kriuk² banget. Dan Disini saya pakai Pisang Tanduk yg rasanya jd gurih manis gitu. Sikecil paling seneng nih makan pisang molen yg kriuk² dan manis.Source : TheHasanVideo#CookpadCommunity_Jakarta#PisangMolen#PisangMolenMini#DirumahAja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)