Berenjenas rebozadas con miel... ¡¡irresistibles¡¡

http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com.es/2016/06/berenjenas-rebozadas-con-miel-video_5.html y en YouTube https://youtu.be/x0emtM3LJY4
Berenjenas rebozadas con miel... ¡¡irresistibles¡¡
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Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1cm.
- 2
Sumérjalas durante 1 hora en una fuente de agua fría con el zumo de un limón
- 3
Preparar el batido en donde bañar las berenjenas. Pon el harina en un cuenco y comienza a agregar agua siempre revolviendo con un batidor manual. Tiene que quedar una mezcla suficientemente espesa para que se pegue en las berenjenas, pues si queda muy líquida, va a resbalar en la verdura y no la va a cubrir. Agrega Sal y pimienta.
- 4
Secar las berenjenas utilizando papel de cocina o un paño de cocina muy limpio.
- 5
Pasar las berenjenas por la masa del rebozo.
- 6
Freirlas por los 2 lados hasta que estén doraditas. Sácalas y ponlas sobre papel absorbente.
- 7
Báñalas con un hilito de miel. Sírvelas mientras estén calientes y verás lo deliciosas que están¡¡
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