Es Dawet

Wulan tw
Wulan tw @cook_2642984

Salah satu menu berbuka puasa, segeerrr😍😍

Es Dawet

33 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu berbuka puasa, segeerrr😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dawet:
  2. 100 grtepung hunkwe
  3. 50 grtepung beras
  4. 100 mlair daun pandan+suji (dari 3 daun pandan, 15 daun suji, blender dgn air, saring dan total berat bersih 100ml)
  5. 600 mlair matang
  6. 1 sdtgaram halus
  7. Saus santan:
  8. 1 litersantan dari 1 butir kelapa parut
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 1 sdtgaram halus
  11. Saus gula merah:
  12. 500 grgula merah
  13. 100 grgula pasir
  14. 500 mlair matang
  15. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat dawet, campur semua bahan di dalam panci, aduk rata lalu hidupkan api kompor sedang, masak sambil terus di aduk hingga meletup-letup dan kental, sisihkan hingga uap panasnya hilang Lalu cetak dgn cetakan dawet di atas wadah berisi batu es utk hasil dawetnya atau pakai piping bag jg bs

  2. 2

    Kira-kira begini yaa klo pake piping bag hehe Aku kmrn pake air dingin grgr batu es nya abis, tp klo bs pake batu es ajaa yaa, takut hancur lg dawet ny :)

  3. 3

    Untuk membuat saus santan, masak semua bahan dgn api sedang hingga mendidih, sering-sering diaduj agar santan tdk pecah Aku pake panci agak kecil jd daun pandan ny aku ptong" kecil, bukan sebanyak itu yaa daun pandan ny hehe

  4. 4

    Untuk membuat saus gula merahnya, masak semua bahan hingga mendidih, saring dan sisihkan Sajikan dawet bersama saus santan, saus gula merah dan batu es, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan tw
Wulan tw @cook_2642984
pada
Instagram: wulantw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa