Ayam rambut setan ala mbah jingkrak

eki ardani
eki ardani @cook_4475082
Jakarta

Siapa sih yang gak tau rumah makan mbah jingkrak ... , karena rumah saya tetanggaan sama si mbah jingkrak jadi lumayan sering makan disana .menu yg paling hits adalah " ayam rambut setan " yang rasanya pedes nampol
Kali ini saya coba buat ayam rambut setan yg rasanya mirip sama aslinya

Ayam rambut setan ala mbah jingkrak

Siapa sih yang gak tau rumah makan mbah jingkrak ... , karena rumah saya tetanggaan sama si mbah jingkrak jadi lumayan sering makan disana .menu yg paling hits adalah " ayam rambut setan " yang rasanya pedes nampol
Kali ini saya coba buat ayam rambut setan yg rasanya mirip sama aslinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (potong jadi 4 bagian)
  2. 6 siungBawang merah iris
  3. 6 siungbawang putih(3 diiris dan 3 dihaluskan)
  4. 15 buahcabe rawit merah (boleh lebih)
  5. 1 sdtterasi bakar (dihaluskan bwang putih)
  6. 1 ikatkemangi (petik daunnya)
  7. Daun bawang iris serong
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. 1 sdmSaus tiram
  11. secukupnyaGula pasir
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

25menit
  1. 1

    Ungkep ayam yg telah dicuci bersih, gunakan bumbu ungkep kuning seperti biasa

  2. 2

    Goreng ayam yg telah diungkep (jgn terlalu kering)

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah diiris, masukan cabe rawit setelah harum beri sedikit air hingga mendidih lalu masukan ayam

  4. 4

    Tambahkan bumbu yg dihaluskan aduk hingga rata

  5. 5

    Masukan garam, kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir lalu masukan kemangi dan daun bawang. Masak hingga air habis meresap.Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eki ardani
eki ardani @cook_4475082
pada
Jakarta
Penyuka masak , penyuka makan ,penyuka jajan
Lebih banyak

Resep Serupa