Kue Lumpang adalah kue masa kecil kami yang sering dibuat Ibu saat kami tinggal di Palembang. Kue ini masih suka dibuat Ibu kalau ia rindu kampung halaman. Saya belum dapat resep racikan kue lumpang Ibu dengan lesung yang besar karena biasanya Ibu membuat kue ini dengan mencampur bahan-bahannya sesuai feeling saja.Resep ini hasil experimen dari beberapa resep kue Lumpang yang pernah saya coba. Saya menggunakan tepung beras lebih banyak dari sagu karena saya lebih suka rasa lumpang dengan tepung beras. Daun suji dan pandan yang saya gunakan juga tidak banyak karena stok daun di pohon tinggal sedikit. Saya juga menambahkan sedikit perisa pandan untuk mengurangi rasa langu juice pandan.Lain kali akan saya sempatkan secara khusus mencatat dan menimbang semua ukuran resep kue lumpang yang dibuat Ibu.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2

Dari dulu penasaran dengan jajan pasar tradisional satu ini, kok bisa ada lesung Pipit nya dan bentuk nya menyerupai Lumpang, ternyata ada tehnik nya, kalo biasa nya kita mengukus di alasi dengan serbet double agar tidak ada tetesan uap air masuk ke adonan, beda kalo kita membuat kue lumpang ini, ketika mengukus kita tidak membutuhkan serbet untuk menutup kukusan, justru tanpa serbet akan membentuk lesung Pipi pada kue, saya menggunakan sari pandan dan daun Suji untuk pewarna nya, untuk adonan tidak saya tambahkan santan. Tepung beras dan tepung tapioka saya gunakan merk Rose Brand yang sudah terkenal dari dulu khusus untuk jajanan pasar yang sangat legendaris dijamin dari segi rasa dan tekstur pasti lebih enak. Rasa gurih di dapat dari parutan kelapa, perpaduan kue yang lembut kenyal wangi daun pandan dan gurih kelapa, dijamin makan satu kurang.Kebetulan hari minggu ada orderan Kue Lumpang untuk snack arisan, padahal saya hari Sabtu masih di Solo dan menyempatkan bergabung meet up bersama Cookpad Community Solo, sampai di Pati jam 11 malam, merem bentar dan bersiap untuk mempersiapkan pesanan#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#DapurRyunaSource @pawonbune_aas

Ikut meramaikan Halfway party dari mamah Cp,kita diwajibkan saling recook antar anggota grup.dan kebetulan juga pas scroll resep dari partner ku mbak bebs @Ragil_wulan nemu jajanan khas tradisional asal palembang Kue Lumpang.sudah lama pengen buat cuman takut gagal🤭tapi semua terpatahkan dengan niat untuk mencoba langsung praktek😅Trial pertama aku mencoba memodif resep dengan tambahan santan.jadi juice pandan aku kasih 190 ml +santan kara 65ml asli rasanya gurih enak tapi lesung malu² munculnya.😄Trial ke 2 tanpa menggunakan santan cuman pake juice pandan 260ml ternyata si lesung muncul cantik😄untuk rasa juga yg pasti enak dong...😋manis kenyal gurih dengan paduan kelapa parut.Makasih mbak bebs @Ragil_wulan resepnya dan tips n triknya.😍eits...makasih juga buat hibahan bubuk merangnya🙏🏻he...he...😂kukirim cooksnap buatmu bestie mbak ragil semoga berkenan.🙏🏻❤️❤️❤️Source : @Ragil_wulanRebake :Mama Nia#RayainBarengSemanggiSurabaya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Kue yg ada lesung pipitnya😊, murah meriah, enak, mudah buatnya.Resep : lina tjoandraRecook : Vina Ghatfan

Kue Lumpang atau Lompang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapaSource : Wiwin088#PejuangGoldenBatikApron#Week-34&35#CookpadCommunity_Yogyakarta15.08.21

Akhir2 ini lgi sneng bikin kue tradisional, bahan murah, simpel jg buatnya

#Recook_Verena_LitaSambil menyelam minum air. Sambil recook pemenang arisan, sekaligus bikin cemilan ..Alhamdulillah ada alternatif makanan tradisional buat bocahku..🤗#resepkuhariini#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id#ko͝okpader#ko͝okpaderjabodetabek

Kue Lumpang adalah jajanan favorit saya😍Kalau makan kue ini gak cukup 2😄 mau lagi dan lagi. Apalagi jika dimasak dengan air pandan asli, wanginya enak banget..Untuk air pandan nya, saya pakai 10 lembar daun pandan + 50 ml air. Diblender lalu disaring hingga menghasilkan 50 ml air sari daun pandan.Ciri2 kue Lumpang ada lubang ditengahnya, itu tandanya kue lumpang berhasil dibuat. Tapi ada juga kue lumpang yang gak berlubang walaupun sudah matang. Naah..ini saya juga kurang tau apa penyebabnya.Tapi sedikit tips dari saya, ketika memasukkan adonan kue lumpang ke dalam pengukusan, kecilkan dahulu api kompor lalu kukus dengan api sedang. Jangan lupa bungkus tutup pengukusan dengan kain atau serbet bersih, supaya uap air tidak menetes ke adonan.Yukk dicoba😀Source recipe; @xanderskitchen#CookpadIndonesia#Bakerpad_JajananTraditional

Kue lumpang,, kayaknya baru pertama bikin dan makan,, hasil dari kepo 😁🙈. Dan ternyata enak ini.Kue LumpangSource @xanderskitchen#cookpadcommunity_solo

Kue favoritnya suami, tiap ada yang jual kue ini bawaanya pasti pengen beli.

Tektur akhir : lebih kenyal drpd recipe nona manisManisnya pasDan saat makan seperti makan kue ongol ongol versi kenyal 😆 bedanya: kue ini punya aroma pandan 🌿Source : Lina Tjoandra#PejuangGoldenBatikApron