Pepes tahu
Cara Membuat
- 1
Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan dari debu2 yang menempel dan lidi untuk membungkus daun,dandang untuk mengukus
- 2
Buat bumbu halus : bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai rawit,cabai merah,kunyit dihaluskan
- 3
Membuat adonan tahu untuk pepes : Tahu putih dihancurkan kasar sampai tidak ada gumpalan kemudian campurkan bumbu halus
- 4
Siapkam daun untuk pembungkus,tata daun salam didalam daun pisang/sebagai dasar pembungkus kemudian masukkan adonan tahu dan masukkan juga serai yang sudah dipotong2,bungkus adonan pepes
- 5
Kukus adonan pepes sampai aroma pepes tercium wangi atau indokatornya pepes matang apabila daun pisang sudah mulai berubah warna
- 6
Siap disajikan 5 tahu besar bisa menjadi 15 bungkus lho...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.Sumber: wikipedia.comTapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
-
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Masak pepes tahu hari ini baru dbuat, jadi biar inget mending di save 😆☺
-
Pepes tahu Pepes tahu
Jadi, aku kangen bgt sama pepes kembung tapi nyari2 ikan kembung di tkg sayur gaada. Ya wes lah bikin pepes tahu aja klo gitu 😄 mumpung daun pisang masih ada 🤭Kembar suka bgt makan sampe nambah2 lho 😚🤣#PejuangGoldenApron3#week4#resepmamikembar#CookpadComunity_Depok
-
Pepes tahu Pepes tahu
Tadinya mau pepes ikan kembung, ehh pas ke tukang sayur ikan kembung nya habis dong 😪.. Tak ada rotan akar pun jadi, tak ada ikan tahu pun jadi 😂.. Saya pakai tahu bandung kuning soalnya adanya itu 😳 kalau mau pakai tahu putih gak papa bisa digantiPepesnya saya buat agak pedas, soalnya saya lagi males nyambel 😅.. Jadi kalau gak mau pedas cabe nya boleh diskip aja ya buibu..Kalau pepes saya selalu suka yg ada wangi daun salam & sereh nya.. Maka dari itu disetiap bungkusnya saya kasih 1 daun salam & seruas jari sereh..
-
Pepes tahu Pepes tahu
Punya stock dua bungkus tahu di rumah bingung mau dimasak apa. Ditumis atau balado doang kok bosen ya. Kepikiran buat bikin pepes, langsung teflon ibu buat tanya resepnya 😁 pepesny enak hehe lumayan buat bawa bekal ngantor, jadi bisa irit dikit 😅
-
Pepes tahu Pepes tahu
Anak2 suka ga pedes karena cabenya di pisah. Dan kemanginya pun di pisah karena yg suka cuma ayah drmh 😁
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
baru pertama buat dan itu bungkusnya kurang rapet jd gak nyatu tahunya :(
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar