Timus ubi kuning

Septi B. Winarti
Septi B. Winarti @septi_winarti
Bontang, Kalimantan timur

Bikin camilan ini untuk penawar rindu 😊
Lama banget, ga bikin camilan sederhana ini. Rasa sweet potato yang manis menjadi makin legit setelah digoreng.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grubi jalar kuning
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ubi hingga cukup empuk. Namun perhatikan, jangan sampai terlampau empuk/lembek, karena tekstur adonan bisa jadi sangat berair. Sesekali kita bisa mengecek teksturnya dengan cara menusukkan garpu pada ubi

  2. 2

    Setelah matang, kupas kulit ubinya. Lumatkan dengan bantuan garpu.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, gula pasir dan sedikit garam. Karena ubinya sudah manis saya tidak banyak menambahkan gula. Aduk-aduk hingga merata

  4. 4

    Ambil adonan, lalu bentuk sesuai selera. Jika adonan sulit dibentuk (teksturnya lembek) dengan berbagai sebab, tambahkan tepung terigu secukupnya. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Siap disajikan

  5. 5

    Tips tambahan. Untuk menghemat gas kita bisa menggunakan teknik 5 menit merebus, 30 menit matikan kompor, rebus kembali 7 menit dengan panci tertutup (metode Fah umi Yasmin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septi B. Winarti
Septi B. Winarti @septi_winarti
pada
Bontang, Kalimantan timur
-masakan rumahan 🌸🥗-instagram @zytka.beads @septi.winarti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa