Kentang Telur Balado

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang
  2. 4 butirtelur
  3. 15 buahcabai merah keriting
  4. 3 buahcabai rawit merah
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/4 buahtomat
  8. 1 buahserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyakecap manis (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua bahan.

  2. 2

    Rebus telur +/- 12 menit dengan api sedang. Lalu angkat, kupas kulitnya.

  3. 3

    Blender cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat, beri sedikit air. Lalu tumis dengan serai dan daun salam hingga matang (airnya kering). Sisihkan.

  4. 4

    Sambil memasak sambal, goreng kentang yang telah dipotong dadu. Goreng hingga kering. Tiriskan minyaknya.

  5. 5

    Setelah goreng kentang, goreng telur. Ini supaya sambalnya menempel pada telur. Tiriskan.

  6. 6

    Setelah sambal matang, masukkan kentang dan telur.

  7. 7

    Matikan api. Beri gula dan garam. (Pada masakan saya, saya juga pakai kecap manis, karena saya suka sambal yang warnanya agak gelap. tapi gulanya lebih sedikit.)

  8. 8

    Masakan siap disajikan! (Buang daun salam dan serai)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananda Faradha Azmi
pada

Komentar

Resep Serupa