Bahan-bahan

  1. 500 grtepung protein tinggi
  2. 100 grgula putih halus,saya gula pasir biasa di blender)
  3. 200 grkentang (kukus,haluskan dan dinginkan)
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 4 butirkuning telur
  6. 100 mlair dingin
  7. 11 grfermipan
  8. 75 grmentega
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi 1 semua bahan kecuali mentega dan garam..uleni sampai setengah kalis..

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam,,lalu uleni lagi sampai kalis elastis,seharusnya sampai window pane cuman karna saya uleni manual di kira2 sampai kalis saja😁😁

  3. 3

    Setelah kalis simpan adonan yg sudah ditaburi tepung tutup dengan kain bersih lalu diamkan -+ 30-45 menit (tergantung suhu cuaca yaa) saya biasa kalo mau cpt baskom yg berisi adonan simpan di atas panci berisi air panas,karna donat akan cepat mengembang di suhu panas.

  4. 4

    Setelah mengembang kempiskan adonan sampai udara dalam adonan keluar semua

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera yaa,saya 45gr..setelah di bentuk diamkan lagi -+ 20 menit sampai adonan mengembang (ciri2 adonan siap goreng ketika di pegang tidak membekas sentuhan jari yaa)

  6. 6

    Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil..pastikan donat hanya 1x di balik yaa supaya tidak menyerap minyak..donat yg mengembang sempurna saat di goreng terlihat tidak menyerap minyak

  7. 7

    Setelah matang angkat lalu tiriskan..tunggu dingin lalu beri topping sesuai selera

  8. 8
  9. 9
  10. 10

    Recook terhangat😁😁😁

  11. 11
  12. 12

    ## tips supaya hasil donat tidak meleot2..saya selalu pakai alas untuk donat ketika mau di diamkan sehabis di cetak..jdi nanti waktu menggoreng kita ambil kertas alasnya saja tanpa menyentuh donatnya

  13. 13

    Ini perbedaan donat sebelum sma setelah mengembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (60)

Erlin
Erlin @jengerlin
1 resep jadi berapa donat klo doughnya dibikin 45gr semua?

Ditulis oleh

Nofi (sweetest queen)
Nofi (sweetest queen) @cook_14227888
pada

Resep Serupa