Bahan-bahan

  1. 2 bhjagung muda
  2. 200 grudang kupas
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5cabai rawit
  6. 1 bhtelur ayam
  7. 1 btgdaun bawang
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada
  11. 1/2 sdtmasako ayam
  12. 3 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Serut jagung

  2. 2

    Blender sebentar bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai rawit. stelah tercincang, masukan 3/4 jagung yg telah diserut. tambahkan telur ayam. blender hingga lembut.

  3. 3

    Lalu adonan yg telah di blender tuangkan pada wadah sisa jagung serut utuh tsb aduk rata lalu bumbui dengan garam,merica,masako. aduk hingga rata.

  4. 4

    Iris tipis daun jeruk. iris tipis pula daun bawang.

  5. 5

    Lalu masukkan udang kupas, daun jeruk, daun bawang dan tepung terigu. aduk hingga rata.
    NB: sy tdk tambahkan air karena bahan yg terpakai sudah sangat berair jd sy tdk tambahkan sama sekali air dlm adonan ini.

  6. 6

    Panaskan minyak. lalu goreng adonan dengan takaran 1 sdm pipihkan agar tidak terlalu tebal dan kematanagan merata. goreng hingga kecoklatan bakwan siap disajikan.

Resep Serupa