Sate Jamur Tiram Sambal Kecap (Bakar Teflon)

Ellen Deviana
Ellen Deviana @devianaarisadi
Bekasi

Saya sebagai pecinta tekstur makanan yg kenyal, udah pasti lah yaa sukaa juga sama yg namanya jamur.. daripada di oseng terus, coba deh dibikin sate gini, yummy 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjamur tiram
  2. Secukupnyagula pasir
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyakaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
  5. Secukupnyakecap manis
  6. Bumbu halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 3 buahcabe rawit / sesuai selera
  11. Secukupnyaperasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis, kehabisan limau)
  12. Sambal Kecap
  13. 3 siungbawang merah
  14. 1/2 buahtomat, buang isinya
  15. 4 buahcabe rawit
  16. Secukupnyaperasan jeruk limau
  17. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur, tiriskan kemudian suwir-suwir (agak besar supaya lebih mudah waktu dibuat satenya)

  2. 2

    Uleg bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukkan suwiran jamur, masak hingga jamur mengeluarkan air, baru bumbui dengan kecap, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga matang

  4. 4

    Pisahkan air dengan jamur. Airnya nanti dipakai buat olesan saat bakar satenya, tambahkan kecap agar lebih kental dan nendang rasanya 😁 sebenarnya pada step ini, jamur sudah bisa dihidangkan yaa, rasanya sudah enak

  5. 5

    Saat jamur sudah agak dingin, bisa mulai dibentuk sate, disini saya jadi 6 tusuk, kemudian bakar sambil dioles air bumbu jangan lupa dibolak balik biar gak gosong..

  6. 6

    Untuk sambal, potong kasar semua bahan, tambahkan kecap dan perasan jeruk limau

  7. 7

    Sate jamur dan sambal kecap siap dihidangkan, bisa dimakan langsung atau pakai nasi hangat lebih nikmat 🥰

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ellen Deviana
Ellen Deviana @devianaarisadi
pada
Bekasi
Assalamualaikum 😊
Lebih banyak

Resep Serupa