Fillet dada ayam tepung crispy

Hellen Handru
Hellen Handru @hellenhandru_5088742
Palembang

Egg-cellent #SayangAnak
Permintaan nya kk haezel minta di gorengin ayam tepung crispy yg kyk di mall2 itu mah...kata nya si kk 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging dada ayam /fillet tipis
  2. Bumbu rendaman ayam:
  3. 1 btrtelur
  4. 1 sdmtepung crispy/sasa
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmair es
  8. Campuran tepung kering
  9. 250 grtepung terigu protein tinggi/me kunci biru
  10. 150 grtepung crispy/ me sasa
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. Secukupnya minyak untuk mengoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semu bahan rendaman ayam aduk2 sampai tercampur rata lalu masukan dada ayam fillet lumuri bumbu rendaman ayam sampai rata lalu masukan ke dalam lemari pendigin kurleb 30 menit atau 1jam agar bumbu meresap kedalam daging ayam...

  2. 2

    Campur semua bahan kering aduk2 sampai tercampur rata sisihkan

  3. 3

    Keluarkan ayam dari dlm kulkas,panas kan minyak dengan api kecil lalu lumuri fillet ayam dengan tepung kering sambil di cubit2 lalu masukan lagi ayam ke dlm bumbu rendaman dan masukan lagi ke tepung kering sambil di cubit2 agar ayam kerinting pas di goreng...

  4. 4

    Masukan ayam ke dlm minyak panas goreng dengan api kecil setelah golden broun baru di balik,kalau minyak sdah tidak ada gelembung2 kecil itu tanda nya ayam sdah matang dan angkat...sajikan ayam dengan saus sambal dan mayonaes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hellen Handru
Hellen Handru @hellenhandru_5088742
pada
Palembang
saya ibu rumah tangga dengan 2 anak laki2 dan perempuan,memasak salah satu hoby saya...
Lebih banyak

Komentar (2)

Yanthi Septy
Yanthi Septy @Raja220567
Garing dan enak , mks mba resepnya

Resep Serupa