Sumpia Udang Rebon

Ucie Eka
Ucie Eka @ucieeka
Solo - Malang

Sebenernya paling males bikin sumpia. Makan-nya lebih cepet daripada bikinnya. Tapi suami kepengen banget minta dibikinin. Yaudah lah, demi suami akhirnya bikin. Sekalian difoto-foto buat dimasukin cookpad.

Sumpia Udang Rebon

Sebenernya paling males bikin sumpia. Makan-nya lebih cepet daripada bikinnya. Tapi suami kepengen banget minta dibikinin. Yaudah lah, demi suami akhirnya bikin. Sekalian difoto-foto buat dimasukin cookpad.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramudang rebon
  2. 5 siungbawang putih goreng (bisa pakai bawang putih bubuk)
  3. 3 siungbawang merah goreng
  4. 1/2 sdtcabai bubuk
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. 1 literminyak goreng
  10. 1 bungkuskulit lumpia
  11. 1 sdmtepung terigu
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang rebon, tiriskan. Lalu sangrai bersama daun jeruk tanpa minyak. Sangrai dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kering. Hati-hati jangan sampai terlalu gosong, bisa jadi pahit soalnya. Setelah kering, langsung pindahkan dari wajan. Panas yg tersisa di wajan bisa bikin gosong.

  2. 2

    Haluskan udang rebon bersama daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Siapkan kulit lumpia. Saya pakai merk finna yang 21,5cm x 21,5cm. Satu lembar dibagi 8. Sebungkus isi 40 lembar, nggak habis buat satu resep. Mungkin sisa 10an.

  4. 4

    Isikan isian rebon pada kulit lumpia, lalu lipat dan lem dengan campuran terigu dan air.

  5. 5

    Lakukan hingga semua habis. Lalu panaskan minyak.

  6. 6

    Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ucie Eka
Ucie Eka @ucieeka
pada
Solo - Malang
🍰 A new housewife.Cooking is the way I'm loving ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar (8)

Kartika Sari
Kartika Sari @k4rtik4s4ri
@ucieeka mba mau tanya pakai cabai bubuk ga pedas rasanya ??? Buat anak2 ga kepedesan??

Resep Serupa